Zeytinyağının Mucizeleri: Sadece Yarım Kaşıkla Elde Edebileceğiniz 5 Kanıtlanmış Fayda!

KALP SAĞLIĞINI KORUYOR

Zeytinyağı, özellikle sızma olanı, kalbe faydalı özellikleri ile tanınmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, kalp hastalıkları dünya genelinde en sık rastlanan ölüm sebeplerindendir.

Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi’nde yayınlanan 2020 tarihli bir çalışmada, günde yalnızca yarım yemek kaşığı zeytinyağı tüketmenin, kardiyovasküler hastalık riskini %14, koroner kalp hastalığı riskini ise %18 oranında azalttığı gözlemlenmiştir. Tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan zeytinyağı, 'kötü' olarak adlandırılan LDL kolesterolünü azaltırken, 'iyi' kolesterol olan HDL'yi korumaktadır. Ayrıca, zeytinyağında bulunan oleocanthal gibi antioksidanlar, kalp hastalıklarının ana sebeplerinden biri olan iltihaplanma ile mücadele etmektedir.

BEYNİ GÜÇLENDİRİYOR

Zeytinyağı, yaşlanma ile birlikte bilişsel sağlığın desteklenmesine de yardımcı olmaktadır. 2023 tarihinde Nutrition dergisinde yayınlanan bir araştırma, zeytinyağı tüketiminin beyin sağlığına olumlu etkileri olabileceğini ortaya koymuştur. Çalışma, günde yarım yemek kaşığından fazla zeytinyağı tüketen bireylerin, bu yağı hiç tüketmeyen veya çok seyrek tüketenlere kıyasla demans nedeniyle ölüm riskinin %28 daha düşük olduğunu tespit etmiştir.

Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan doktora sonrası araştırmacı ve baş yazar olan Anne-Julie Tessier, RD, PhD, "Zeytinyağının içindeki bazı antioksidan bileşenler, kan-beyin bariyerini geçerek beyin üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olabilir. Zeytinyağının kalp sağlığına sağladığı faydalar, dolaylı olarak beyin sağlığına da katkıda bulunabilir," diyerek konuyu vurgulamıştır.

FELÇ RİSKİNİ AZALTMAKTA

Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, felç, dünya çapında ikinci en yaygın ölüm nedenidir. Beyne giden kan akışının bozulması, kan pıhtısı veya kanama gibi durumlardan kaynaklanmaktadır. 2014’te yapılan bir araştırma incelemesi, zeytinyağının, felç ve kalp hastalıkları riskinin azalmasıyla ilişkilendirilen tekli doymamış yağ kaynağı olduğunu bulmuştur.

DİYABET RİSKİNİ AZALTIR

Zeytinyağı, tip 2 diyabete karşı bazı koruyucu etkilere sahip olabilir. 2019 yılında gerçekleştirilen bir araştırma, her gün 55 mL oleanolik asit açısından zengin zeytinyağı tüketen prediyabetli bireylerin diyabet geliştirme olasılıklarının daha düşük olduğunu göstermiştir. Tip 2 diyabetin yönetimi, kardiyovasküler hastalık, böbrek hastalıkları, sinir hasarı (nöropati) ve göz hasarı (retinopati) gibi ciddi sağlık problemlerinin önlenmesi açısından büyük önem taşımaktadır.

KANSER RİSKİNİ AZALTIR

Yeni elde edilen bulgular, zeytinyağının kansere karşı koruyucu etkilerini ortaya koymaktadır. PLOS ONE dergisinde yer alan 2022 tarihli bir çalışmada, daha fazla zeytinyağı tüketiminin meme ve kolorektal kanser riskiyle azaltılması arasında bir ilişki bulunduğu saptanmıştır. Bu durum, zeytinyağındaki oleik asidin iltihaplanmayı ve oksidatif stresi azaltmasından kaynaklanmaktadır. Zeytinyağının antioksidanları ayrıca DNA’ya zarar verebilen ve kansere yol açabilen serbest radikalleri etkisiz hale getirmektedir.