Zeytinyağında Fiyat Düşüşü: Üreticilerin Yüzü Gülemiyor!

Zeytinyağı Üretiminde Kriz: Türkiye'deki Üreticilerin Zorlukları

Son iki yıl içerisinde İspanya ve İtalya gibi önde gelen zeytinyağı üretici ülkelerde yaşanan kuraklık, zeytinyağı rekoltesinin önemli ölçüde düşmesine neden olmuştu. Küresel piyasalarda arz azalırken, Türkiye'de fiyatlar artış gösterirken, ihracata yönelik kısıtlamalar da devreye girmişti. Sektör temsilcileri, bu yasakların Türkiye'nin uluslararası pazarlarda müşteri kaybetmesine zemin hazırladığını ifade ediyor.
2024 yılı itibarıyla hem Türkiye'de hem de Akdeniz bölgesinde zeytinyağı üretiminde yeniden bir artış gözlemlendi. Özellikle İspanya'daki yüksek rekolte, dünya genelinde zeytinyağı fiyatlarının düşmesine neden oldu. Uzmanlar, fiyatlarda ortalama yüzde 20 ila 30 oranında bir gerileme yaşandığını kaydediyor. Ancak bu durum, maliyetleri oldukça yüksek olan Türk zeytinyağı üreticilerini zor bir duruma soktu.

ÜRETİCİLER MALINI SATMAKTA TEREDDÜT EDİYOR
Türkiye'de zeytinyağı üretimi, iç tüketimin çok üstünde seyrediyor. Bu yıl, 200 bin tonluk devir stoku oluşması bekleniyor. Ancak çiftçiler, piyasa koşullarının kendilerine zarar vereceği kaygısıyla ürünlerini satmaktan kaçınıyor.

DEPOLAMA SORUNU KALİTEYİ TEHDİT EDİYOR
Zeytinyağı stoklarının artması, başka bir sorunu da beraberinde getiriyor: Depolama koşulları. Uygun ortamda saklanmayan zeytinyağlarının kalitesi düşebilir. Bu durum, hem iç hem de dış pazar için büyük risk oluşturuyor. Üreticiler, ambalajlı zeytinyağı ihracatına kilogram başına 5 dolar devlet desteği sağlanmasını talep ediyor. Ayrıca, düşük faizli tarım kredileriyle desteklenmelerinin gerektiğini savunuyorlar. Sektörün görüşüne göre, bu önlemler, üreticilerin ayakta kalmalarını ve ihracatın sürdürülebilirliğini sağlayabilir.