Zayıflamanın Sırrı: Alman Bilim İnsanlarından Yeni Yemek Tüyosu!

Farelerde Kokuların İştah Üzerindeki Etkisi Keşfedildi

Uzmanlar, fareler üzerinde gerçekleştirdikleri beyin taramaları aracılığıyla, burunla algılanan kokulara doğrudan tepki veren özel bir sinir hücreleri grubunu ortaya çıkardı.

Araştırmalarında, bu sinir hücreleri yiyecek kokularıyla buluşmadan önce aktive edildiğinde, farelerin daha az besin tükettiği gözlemlendi. Ancak bu etki sadece yiyecek kokularında geçerliydi; diğer kokular aynı sonuca yol açmadı.
Çalışmanın, bu mekanizmanın insanların beyninde de işe yarayıp yaramayacağına dair net bir bilgi sunmadığı belirtiliyor. Ancak araştırmacılar, insanların beyinlerinde farelerdekiyle eşleşen aynı sinir hücreleri grubunun mevcut olduğunu vurgulayarak, benzer bir etki görülebileceğini ifade etti.
Öte yandan, bu yöntemin obez bireyler için etkili olmayabileceği ortaya kondu. Araştırma, obez farelerin beyinlerinin bu kokuya aynı şekilde yanıt vermediğini gözler önüne serdi. Uzmanlar, bu durumun obezitenin koku alma duyusunu etkilediğinden kaynaklandığını belirtiyor. Benzer bir durum daha önce insanlarda da gözlemlenmişti.
Dr. Sophie Steculorum, “Bulgularımız, koku alma duyusunun iştah düzenlemesinde ve obezitenin gelişiminde ne denli kritik bir rol üstlendiğini ortaya koyuyor” diye konuştu.
Nöroloji uzmanı Janice Bulk ise, “Bu mekanizmanın, farelerin doğal yaşamda yırtıcılardan korunmalarına yardımcı olduğunu düşünüyoruz. Daha hızlı bir şekilde yemek yiyerek yakalanma risklerini azaltıyorlar” dedi.
Daha önce gerçekleştirilen bazı araştırmalar, çeşitli kokuların iştahı baskılayıcı etkileri olabileceğini öneriyor. Özellikle elma, nane ve armut kokularının, günlük yeme isteğini azalttığı, ABD merkezli bir çalışma ile ortaya konmuştu. Ancak bu konuda çelişkili bulgular da mevcut; bazı araştırmalar, fazla kilolu bireylerin yiyecek kokularına maruz kaldıktan sonra daha fazla yediklerini göstermektedir.