"Zabaran" Hasat Zamanı: Köyün Tarihi İsminden İlham Alıyor!

GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nden Yeni Patlıcan Hasadı

GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından 2020 yılında yerel çeşit olarak tescil edilen Zabaran patlıcanının hasadı, Yavuzlu Köyü'nde başlamış durumda.

Çiftçileri ziyaret eden İl Tarım ve Orman Müdürü Levent Küçük, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Zabaran patlıcanının merkezle ilişkili Bozcayazı köyünün eski ismini taşıdığını belirtti.

Kente bağlı 1200 dekarlık alanda patlıcan üretimi gerçekleştirildiğini ifade eden Küçük, "Zabaran patlıcanının uzunluğu 20-30 santim arasında değişkenlik göstermektedir. Kabuk parlaklığı, kurutma sürecini kolaylaştırdığı için kurutmacılar tarafından sıkça tercih edilmektedir. Dönüm başına yaklaşık olarak 7 ile 8 ton arasında verim elde edilmektedir." dedi.

Patlıcanın bölgedeki yemek kültürü açısından büyük öneme sahip olduğuna vurgu yapan Küçük, "Zabaran patlıcanı, sofralık, dolmalık ve kurutmalık olarak kullanılmakta olup, tarımsal üretim ve ekonomik yapımızda önemli bir yer teşkil etmektedir." ifadesini kullandı.

Çiftçi İsmail Çekiç ise 20 dekar alanda patlıcan üretimi yaptığını bildirdi.
Kendine özgü tadıyla dolmalık olarak talep gören patlıcanın hasadına başladıklarını belirten Çekiç, verimden memnun olduklarını dile getirdi.
20 dekar alandan yaklaşık 50 ton patlıcan beklediklerini kaydetti.