"Yok Yılı mı? Rekolte Az, Kalite Yüksek!"

### Akhisar'da Zeytin Hasadı Başladı

17 milyon civarında zeytin ağacı ile zeytinciliğin önemli merkezlerinden biri olan Akhisar'da üreticiler zeytin hasadına başladı.

Türkiye'nin siyah zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 35'ini, yeşil zeytin üretiminin de yüzde 70'ini gerçekleştiren Akhisar'da geçen yıl yaklaşık 350 bin ton olan rekolteye bu yıl periyodisite nedeniyle önemli bir düşüş bekleniyor; ancak zeytinin kalitesi yüzleri güldürüyor.

Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yıl bölgede sofralık zeytin kalitesinin son yılların en yüksek seviyesine ulaştığını belirtti.

Akhisar'da bu yıl özellikle sofralık zeytinin kalitesinin çok yüksek olduğunu vurgulayan Alhat, "Üreticimiz bir yıl boyunca kalite için büyük çaba harcadı. Geçtiğimiz yıl 'var' senesiydi, bu yıl ise zeytinin doğasından kaynaklanan periyodisite nedeniyle 'az' senedeyiz. Ancak kalitenin de oldukça yüksek olduğu bir yıl içerisindeyiz. Ağaçlardaki zeytinlerimiz bu yıl olağanüstü kalitede. Kaliteden dolayı hem üreticimizin hem de tüketicilerimizin bu yıl iyi bir zeytin deneyimleyeceğini düşünüyoruz." ifadelerini kullandı.

İlçedeki zeytin ağacı varlığının 17 milyona yaklaştığını belirten Alhat, bu artışın teknoloji ve devlet destekleri sayesinde kaliteye olumlu yansıdığını dile getirdi. Alhat, ilçede sofralık zeytin kalitesinin dünya standartlarına ulaştığını ve raflardaki ambalajlı zeytinlerin büyük çoğunluğunun Akhisar menşeli olduğunu kaydetti.

Türkiye'nin 2024-2025 sezonunda sofralık zeytin ihracatında 255 milyon 310 bin dolarla Cumhuriyet tarihinin en yüksek gelirine ulaştığına dikkat çeken Alhat, "İhracatta her geçen yıl daha büyük bir pazardan bahsediyoruz. Ülkede üretim arttıkça, pazarlar da genişliyor. Küresel ısınma konusu herkes tarafından ele alınıyor. Zeytincilik sektöründe verim artırıcı yıllara adım atıyoruz. Çünkü İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus gibi rakip ülkeler kuraklık nedeniyle sofralık zeytin üretiminde bir miktar geride kalacak. Türkiye’de verilen desteklerle sulama projeleri ve özellikle yağmur hasadı uygulamalarını başarılı bir şekilde hayata geçirebilirsek, önümüzdeki dönemde Türkiye, sofralık zeytinde dünya sıralamasında öne çıkacaktır." şeklinde konuştu. Akhisar'ın geçmişte tütün üretimiyle tanındığını belirten Alhat, "Tütündeki emeğimizi ve gayretimizi zeytin ağacına aktardık. Bugün üreticilerimizin sabahın erken saatlerinde tarlalarına ve zeytinliklerine gitmesi, ağaçlara özen göstermesi bu emeğin bir yansımasıdır. Bu sayede günümüzdeki başarıya ulaştık." dedi.