Yayla Lezzeti: Karakovan Balı Hasadı Başladı!

Yüksek Rakımlı Yaylalarda Geleneksel Yöntemlerle Bal Hasadı

Yaz döneminde kentin yüksek rakımlı yaylalarında konaklama gerçekleştiren arıcılar, katkı maddesi kullanmadan geleneksel yöntemlerle ürettikleri balı kovanlardan çıkarmaya başladı.

Prolin değeri yüksek olan bu bal, alınan siparişler doğrultusunda hem iç pazar hem de dış piyasaya gönderilmektedir.

Arıcı Serdar Ersan, bu yıl hava koşullarının soğumasıyla birlikte bal hasadına başladıklarını ifade etti.

Ersan, yaylaların bitki çeşitliliği açısından zenginliği hakkında, "İlimizin 2 bin 500 metre yükseklikteki yaylasındayız. Bu bölgede birçok bitki türü mevcuttur. Kovanlarımız, kil ve gübre karışımından inşa edilmektedir. Bu da bin yıllık geleneğimizin bir parçasıdır. Verimden son derece memnunuz. Tüm üreticilerimize bol bereketli bir hasat sezonu dilerim." şeklinde konuştu.