Kafein Hücre Onarımını Destekliyor, Yaşlanmayı Yavaşlatıyor

Queen Mary Üniversitesi’nden bilim insanları, kafeinin hücrelerde enerji dengelemesini sağlayan sistemi uyararak hem hücre onarımını desteklediğini hem de yaşlanmayı yavaşlatabileceğini ortaya koydu.

Çalışmanın baş araştırmacısı Biyolog Dr. John-Patrick Alao, "Bu bulgular, kafeinin sağlık ve uzun ömür üzerinde neden olumlu etkiler yaratabileceğine dair önemli bilgiler sağlıyor," açıklamasında bulundu. Alao, ayrıca bu sistemin taklit edilmesine yönelik yeni ilaçların ve tedavi yöntemlerinin geliştirilmesini sağlayabileceğini belirtti.

Ölümcül Hastalıkların Riskini Azaltabilir

Laboratuvar ortamında gerçekleştirilen deneylerde, kafeinin maya hücrelerinde AMPK sistemini aktive ettiği gözlemlendi. Bu sistemin aktif olduğu hücrelerin daha yavaş yaşlandığı, DNA onarımını daha etkili gerçekleştirdiği ve stres faktörlerine karşı daha fazla dayanıklılık gösterdiği tespit edildi. Bu etkilerin, diyabet, kalp yetmezliği ve demans gibi ciddi hastalıkların gelişimini engelleyebileceği düşünülmektedir.
Söz konusu çalışma, Microbial Cell dergisinde yayımlandı.

ABD’deki Tufts Üniversitesi tarafından yayımlanan başka bir araştırmaya göre, günde iki ila üç fincan kahve tüketen bireylerin kalp hastalıklarına bağlı ölüm riskinin yaklaşık %20 azaldığı belirlenmiştir. Ayrıca düzenli kahve içmenin depresyon, tip 2 diyabet, karaciğer hastalıkları ve demans riskini azaltabileceğine dair kanıtlar giderek artmaktadır.
Kahvenin sağlık üzerindeki olumlu etkileri konusunda genel bir mutabakat oluşsa da, bu etkilerin hangi bileşenden kaynaklandığına dair bilim dünyasında farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı araştırmacılar, bu faydaların antioksidan bakımından zengin doğal polifenollerden kaynaklandığını öne sürerken, diğerleri kafeinin merkezi rol oynadığını iddia etmektedir.

Faydaları Kadar Riskleri de Var

Öte yandan uzmanlar, kahvenin potansiyel faydalarının yanında bazı sağlık riskleri barındırabileceği konusunda da uyarıyor. Özellikle aşırı tüketimin, görme sorunları, bazı kanser türleri ve kalp hastalıklarıyla ilişkili olduğu konusunda araştırmalar mevcuttur.
İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS), günde dört fincandan fazla kahve içmenin kan basıncını tehlikeli seviyelere yükseltebileceği ve kalp krizi, felç hatta demans riskini artırabileceği konusunda dikkat çekmektedir.

Kahve ile ilgili araştırmalarda karşılaşılan en önemli zorluklardan biri, tüketim şekillerinin geniş çeşitlilik göstermesidir. Hazır ya da filtre kahve kullanımındaki farklılıklar, eklenen süt veya şeker miktarı ve kahve aromaları gibi etmenler, kahvenin sağlık üzerindeki etkilerini önemli ölçüde etkileyebilir.
Kahvenin koruyucu etkisinin olabileceği düşünülen kalp hastalıkları ve demans, Birleşik Krallık’ta en yaygın ölüm nedenleri arasında yer almaktadır. British Heart Foundation'a göre, ülkede her yıl yaklaşık 170 bin kişi kalp ve dolaşım sistemi hastalıkları nedeniyle yaşamını yitiriyor. Bu durum, günde ortalama 480 ölüme denk gelmekte, yani toplam ölümlerin dörtte birine fonksiyon göstermektedir.

Ayrıca demans, giderek artan bir sağlık tehdidi oluşturuyordur. 2022 yılı itibarıyla, İngiltere'de demansa bağlı ölümlerin sayısı 74.261’e ulaşmış olup, bu durum hastalığı ülkenin en önde gelen ölüm nedeni haline getirmektedir.