Salmonella Enfeksiyonu ve Önleme Yöntemleri

DailyMail'de yer alan habere göre; uzmanlar, yalnızca yıkanmanın hastalık riskini ortadan kaldırmadığını vurguluyor.

Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi (ECDC) tarafından yapılan araştırmaya göre, 2011-2024 yılları arasında İngiltere, Almanya ve Avusturya’nın da dahil olduğu 17 ülkede toplamda 643 Salmonella Strathcona vakası kaydedildi. Vaka sayısının, çalışmaya tüm ülkelerin dahil edilmemesi dolayısıyla “önemli derecede daha yüksek” olabileceği ifade edildi. Araştırmacılar, bakterilerin genetik yapısının yüzde 95 oranında benzerlik gösterdiğini ve enfeksiyonların “ortak bir kaynak” bulduğunu tespit etti. Ekip, domateslerin “uzun yıllar boyunca taşıyıcı olma ihtimalinin yüksek” olduğunu belirtti.

Elde edilen veriler, özellikle İtalya’nın Sicilya adasından gelen küçük domateslerin salgınlarla bağlantılı olabileceğini göstermekte. Yetkililer, bu ürünlerin yalnızca yıkanmasının hastalığın önlenmesi için yeterli olmadığını ifade etti. Artan vaka sayıları üzerine İtalyan sağlık otoriteleri, ülke içinde pazara sunulan iki kiraz domates türü için acil örnekleme ve test programı başlattı.

VAKALARDAN DOLAŞAN ARTIKÇA

İngiltere Sağlık Güvenlik Ajansı (UKHSA) da son salgında yaklaşık 30 Salmonella Strathcona vakasının tespit edildiğini duyurdu. Kuruma göre, vakaların büyük bir kısmı yaz aylarında, özellikle Haziran-Ekim döneminde gerçekleşti ve bu durumun mevsimsel bir salgına işaret ettiği ifade edildi. "Pişirilmeyen tüketim riski artırıyor" Uzmanlar, domateslerin yüzey yapısının bakterilerin yapışmasına uygun olduğunu, bu yüzden diğer sebzelere nazaran daha hassas olabileceğini aktarıyor. Zararlı mikropları yok etmek için pişirmenin gerekli olduğu, ancak domateslerin genellikle çiğ olarak tüketilmesinin riski artırdığı belirtiliyor. Salmonella enfeksiyonu; mide krampı, ishal, ateş, kusma ve baş ağrısına yol açabiliyor. Vakaların çoğu birkaç gün içinde iyileşse de, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde hastalık ciddi sonuçlar doğurabilir.

Ciddi vakalarda, hastaların dehidratasyon nedeniyle hastanede tedavi görmesi gerekebilir.

"Basit Hijyen Önlemleriyle Bulaş Önlenebilir"

Mide-bağırsak enfeksiyonları uzmanı Dr. Gauri Godbole, salmonellozun genellikle “kirli gıdaların tüketilmesi veya elle tutulması” yüzünden ortaya çıktığını belirtti. Dr. Godbole, belirtiler yaşayan kişilerin ilk olarak aile hekimine ya da mesai dışındaki sağlık hizmetlerine başvurmaları gerektiğini vurguladı. “Salmonella’nın yayılmasını önlemek için basit adımlar etkili olabilir: Tuvaleti kullandıktan sonra ve yiyecek hazırlamadan önce ellerinizi iyice yıkayın, yiyecekleri tamamen pişirin ve belirtileriniz varsa başkalarının yiyeceklerine dokunmaktan kaçının.”