Hazır Kahve ve Makula Dejenerasyonu Arasındaki Bağlantı

Araştırmaya göre, makula dejenerasyonu hastalığı, göz retinasının merkezi bölgesi olan makulanın zamanla hasar görmesiyle gelişiyor. Bu durum, okuma, araç kullanma ve yüzleri tanıma gibi günlük aktiviteleri olumsuz etkileyebiliyor.
Çalışmanın başyazarı göz doktoru Dr. Qi Jia, “Hazır kahvenin, yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini artırabileceğini ve bu nedenle tüketiminin azaltılmasının riski azaltmaya yardımcı olabileceğini” belirtti. Dr. Jia, özellikle makula dejenerasyonu riski taşıyan kişilerin hazır kahveden kaçınmaları gerektiğini vurguladı.

RİSK ALTINDA OLAN KİŞİLER KİMLERDİR?

Uzmanlar, ailesinde makula dejenerasyonu geçmişi olan, sigara içen, obez bireyler ve yüksek tansiyon hastalarının daha yüksek risk taşıdığını ifade ediyor. Ayrıca, mavi veya yeşil göz rengine sahip kişilerin güneş ışığına karşı düşük pigmentasyondan dolayı makula dejenerasyonu geliştirme olasılığının daha fazla olduğunu da belirtiyor.
Hazır kahvenin üretiminde oluşan akrilamid isimli kimyasalın, kan dolaşımında etkili olarak retinaya zarar verebileceği düşünülmekte. Bu kimyasalın, makula dejenerasyonu gelişiminde etkili olabileceği de bildirildi.

Çalışma, İngiltere Biyobankası ve Finlandiya’daki FinnGen konsorsiyumundan elde edilen genetik verilerle destekleniyor. Araştırmada doğrudan katılımcıların kahve tercihleri incelenmedi, bunun yerine bireylerin genetik yapılarının hangi tür kahveleri daha çok tercih ettiğine bakıldı.
Katılımcılar, genetik eğilimlerine göre hazır, çekilmiş ya da kafeinsiz kahve tüketicileri olarak gruplandırıldı. Sonuçlara göre, hazır kahve içme eğilimi olan bireylerde “kuru tip” makula dejenerasyonu riski %692, “yaş tipi” yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) riski ise %159 oranında artmış durumda. Kafeinsiz kahve tercih edenlerde kuru tip makula dejenerasyonu riskinde %80 artış gözlemlendi; ancak bu istatistik anlamlı kabul edilmedi.

ARAŞTIRMALARIN GÜVENİLİRLİĞİ NE DÜZEYDE?

Araştırma gözlemsel bir nitelik taşıdığından, doğrudan nedensel bir ilişki kurulması mümkün değil. Daha önceki çalışmalar, kahvenin sinir liflerinin kalınlığını artırarak görme yetisini koruyabileceğini önermişti. Ancak yeni çalışma, kahve türlerine göre risklerin farklılık gösterebileceğine dikkat çekiyor.

Araştırma sonuçları, Gıda Bilimi ve Beslenme (Food Science & Nutrition) dergisinde yayımlandı. Çalışmada, toplamda 7.600 kuru tip makula dejenerasyonu ve 5.900 yaş tip makula dejenerasyonu vakası incelendi. Ayrıca, ileri yaşlarda hastalığın erken teşhis ve uygun tedavi ile ilerlemesinin yavaşlatılabileceği vurgulanıyor. Uzmanlar, bulguların daha kapsamlı ve geniş ölçekli çalışmalarla doğrulanması gerektiğini belirtiyor.