Şekerli Meyveler: Diyabet Hastalarına Faydaları

Geçtiğimiz hafta yayımlanan bir araştırma, genellikle "fazla şekerli" kabul edilen mangoların, diyabet riski olan bireyler için faydalı olabileceğini ortaya koydu. ABD'li bilim insanlarının bulgularına göre, her gün mango tüketenlerin kan şekeri kontrolü daha iyi ve vücut yağ oranları daha düşük.

Uzmanlar, bu bulguların şeker miktarının yanı sıra gıdaların içindeki şekerin nasıl paketlendiğinin de son derece önemli olduğuna dikkat çekiyor.

ELMA

Klasik bir süpermarket meyvesi olan elma, flavonoid adıyla bilinen güçlü antioksidan bileşikleri sayesinde sağlıklı yaşlanmanın destekçisi oluyor.
Reading Üniversitesi’ndeki bir araştırma, günde iki elma tüketiminin "kötü" kolesterolü %4 oranında düşürdüğünü ortaya koydu.

Diyabet riskinin azaltılması: Yapılan gözlemler, düzenli elma tüketen bireylerde tip 2 diyabet riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir.
Beslenme uzmanı Rob Hobson, elmanın en verimli şekilde "kabuklu ve çiğ" olarak tüketilmesi gerektiğini, çünkü lif ve antioksidanların büyük bölümünün kabukta bulunduğunu vurguluyor.

YABAN MERSİNİ

Yaban mersini, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet risklerini azaltma potansiyeliyle dikkat çekiyor. Koyu mavi rengi, antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanların varlığını işaret ediyor.
İnsülin duyarlılığını artırarak kan damarlarını gevşetiyor ve dolaşımı destekliyor. Ayrıca, C vitamini bakımından zengin olduğu için demir emilimini güçlendiriyor.
Hobson, yaban mersininin en sağlıklı halinin taze veya dondurulmuş olarak bütün halde tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.

ARMUT

Elmaya benzer şekilde armut, çözünür lif açısından zengin bir meyve. Bu özelliği, kan şekeri dalgalanmalarını önlerken tatlı ihtiyacını doğal yollarla karşılıyor.
Kabuklu şekilde tüketmek lif oranını artırıyor.
Yoğurt veya kuruyemişle bir arada tüketildiğinde kalp sağlığını destekliyor. Olgun bir armut ayrıca yüksek su içeriği ile vücudun sıvı ihtiyacına katkıda bulunuyor.

NAR

Nar tohumları ve suyu, "ellagitannin" adı verilen bileşikler sayesinde nişastalı yiyeceklerin kan şekerini hızla yükseltmesini engelliyor.
Araştırmalar, nar suyunun ekmekle birlikte alındığında kan şekeri artışını azalttığını kanıtlıyor.
En faydalı biçimi taze çekirdeklerdir; çünkü lif ve antioksidan içeriği yüksektir. Nar çekirdeklerini salatalara eklemek, hem C vitamini hem de sağlıklı yağlarla birleştiğinde besin emilimini artırıyor.

AHUDUDU

Ahududu, düşük şeker içeriği ve yüksek lif oranıyla öne çıkmaktadır. 100 gramında yalnızca 4 gram şeker bulunan bu meyve, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı oluyor.
Tokluk süresini uzatıyor ve bağırsak sağlığını destekliyor.
C vitamini, demir emilimini artırıyor. Hobson, taze ahududular kadar dondurulmuşların da besin değerini koruduğunu saylayarak, ancak şeker ilavesi olan sos ve reçellerden uzak durulması gerektiğini ekliyor.
Beslenme uzmanlarına göre, sıradan "egzotik" alternatiflere yönelmek yerine, süpermarketlerde kolayca bulabileceğiniz bu beş meyveyi düzenli olarak tüketmek, sağlıklı yaşam için önemli bir adım oluşturmaktadır.