Bağırsak Sağlığını Destekleyen Günlük Yiyecekler

Kaliforniyalı gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi, bağırsak sağlığını iyileştiren günlük besinleri tanıttı. Hafif yeşil muzdan sade yoğurda; zerdeçal, zencefil ve rezene gibi baharatlardan chia ve fesleğen tohumlarına kadar geniş bir liste sunan Dr. Sethi, doğru beslenmenin bağırsak mikrobiyomunu destekleyerek iltihabı azalttığını ve sindirimi geliştirdiğini vurguluyor.
Gastroenteroloji ve karaciğer hastalıkları alanında Harvard ve Stanford'da eğitim alan Dr. Sethi, “Yediğiniz yiyecekler vücudunuz için ilaç görevindedir” diyor. Bağırsak sağlığının genel sağlık üzerindeki etkisinin giderek daha fazla önem kazandığını belirten Dr. Sethi, günlük yaşamda sıklıkla göz ardı edilen bazı besinlerin bağırsak dostu özelliklerine dikkat çekiyor.

MUZ: BAĞIRSAK DOSTU

Dr. Sethi, hafif yeşil muzun bağırsak mikrobiyomu için mükemmel bir prebiyotik kaynak olduğuna dikkat çekiyor. Dirençli nişasta içeren yeşil muzlar, bağırsaklardaki yararlı bakterilerin beslenmesine yardımcı olurken, aşırı olgun muzların yüksek şeker içeriği nedeniyle tercih edilmemesi gerektiğini belirtiyor.

KAHVENİN SİNDİRİM ÜZERİNDEKİ ETKİSİ

Kahvenin, bağırsak hareketliliğini artırdığı ve karaciğer sağlığına olumlu etkiler sağladığı bilinmektedir. Ancak, Dr. Sethi aç karnına aşırı kahve tüketiminin reflü, anksiyete ve ishal gibi sorunlar yaratabileceği konusunda uyarıyor. Günlük 1-2 fincan tüketimi, tercihen yiyeceklerle birlikte yapılmalı ve şeker eklenmemesi tavsiye ediliyor.

ZERDEÇAL, ZENCEFİL VE REZENE

Dr. Sethi, zerdeçal, zencefil ve rezene gibi baharatların sadece yemeklere tat katmakla kalmadığını, aynı zamanda iltihabı azalttığını ve bağırsak duvarını güçlendirdiğini ifade ediyor. Bu baharatların dengeli ve düzenli tüketiminin bağırsak sağlığına olumlu katkı sağladığı belirtiliyor.

YOĞURT VE FERMENTE GIDALAR

Bağırsak sağlığında fermente gıdaların rolü son derece önemlidir. Dr. Sethi, ilave şeker içermeyen sade yoğurt, kefir ve lahana turşusu gibi probiyotik kaynaklarının zararlı bakterilerin çoğalmasını engellediğini ve bağırsaktaki faydalı bakteri çeşitliliğini artırdığını aktarıyor.

BEYAZ PİRİNÇ

Kilo ve sağlık kaygıları nedeniyle beyaz pirinçten kaçınılsa da, Dr. Sethi bunun doğru bir yaklaşım olmadığını vurguluyor. Beyaz pirincin soğutulmasının, dirençli nişasta oranını artırarak bağırsak mikrobiyomunu desteklediğine açıklık getiriyor.

ORMAN MEYVELERİ

Yaban mersini, ahududu ve nar gibi orman meyveleri, yüksek lif ve polifenol içeriği sayesinde oksidatif stresi azaltmakta ve bağırsaktaki yararlı bakterileri beslemekte önemli bir rol oynamaktadır. Dr. Sethi, bu meyvelerin probiyotik takviyelerinden daha etkili olabileceğine dikkat çekiyor.

CHİA VE FESLEĞEN TOHUMLARI

Dr. Sethi, chia ve fesleğen tohumlarının suyu emerek bağırsakta jel yapısı oluşturduğunu, bu şekilde sindirimi kolaylaştırarak bağırsaklardaki faydalı bakterilerin beslenmesine yardımcı olduğunu belirtiyor.
Bu makale yalnızca genel bilgi vermek amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak değerlendirilmemelidir. Makalenin içeriğinden yola çıkarak okurun kendi başına koyduğu teşhislerden ntv.com.tr sorumlu değildir. Sağlığınızla ilgili herhangi bir endişeniz varsa doktorunuza danışın.