Usta Kokoreççimiz Erdal Aslanboğa, MasterChef’te Yeteneklerini Konuşturuyor!

MasterChef Türkiye'nin Yeni Konuğu: Erdal Aslanboğa

MasterChef Türkiye'ye her hafta bir ünlü şef konuk olmaya devam ediyor. Bu haftaki özel misafir, Türk mutfağının önde gelen isimlerinden Erdal Aslanboğa. Geleneksel lezzetleri ustaca yorumlayan Aslanboğa, yarışmacılara kokoreç yapımının inceliklerini ve ustalık sırlarını aktaracak. 13 yaşında kokoreç yapmaya başlayan Aslanboğa, kısa sürede Balıkesir’in tanınan kokoreç ustalarından biri olmayı başardı.
ALTIN KAŞIK ÖDÜLLERİNDE GÖZ DOLDURMUŞTU
Türk mutfağının en popüler sokak lezzetlerinden biri olan kokoreç denilince akla gelen öncülerden biri Erdal Aslanboğa, uzun yıllarını bu lezzeti mükemmel bir şekilde hazırlamaya adamıştır.
1982 yılında Balıkesir’de dünyaya gelen Aslanboğa, genç yaşlarda adım attığı meslek hayatında kısa sürede ustalık seviyesine ulaştı. Özellikle İzmir usulü kokoreç yapımında uzmanlaşan Aslanboğa, geliştirdiği özel baharat karışımı ve pişirme tekniğiyle dikkat çekmeyi başardı.  
Türkiye’de gastronomi alanında bir sivil toplum kuruluşu tarafından gerçekleştirilen Altın Kaşık Ödülleri 2023’te, Aslanboğa Kokoreç "Yılın Tek Ürün Geleneksel Lokantası" kategorisinde ödül almaya değer görüldü.