Manavgat'ta Susam Hasadı Tamamlandı

Yaklaşık 60 bin dekar alanda susam üretiminin gerçekleştirildiği Manavgat'ta hasat dönemi sona erdi. Hasat sonrası toplanan susamlar, paketlenerek hem yerel pazara hem de uluslararası pazarlara sevk ediliyor.

Kentte yüksek yağ kalitesi, kendine özgü aroması ve besin değerleriyle dikkat çeken Manavgat susamı, Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yaklaşık dört yıl önce coğrafi işaret belgesiyle tescillendi.

Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Fırat Erkal, Anadolu Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, susamın Türkiye'nin en değerli tarım ürünlerinden biri olduğunu ifade etti.

Erkal, Türkiye genelinde 14 bin 439 ton susam üretimi olduğunu belirterek, Antalya ilinde 60 bin dekar alanda 5 bin tondan fazla susam üretilmekte olduğunu aktardı.

Türkiye'deki en büyük susam üretiminin Antalya'da gerçekleştiğine dikkat çeken Erkal, "Ülkemizdeki susam üretim alanlarının beşte biri Antalya'dayken, toplam üretim miktarının üçte birini biz üretiyoruz. Bu durum, susamımızın verimliliğinin yüksek olduğunu gösteriyor." dedi.

Erkal, ayrıca bu yıl, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın tarım alanlarını etkinleştirme çalışmaları kapsamında ilde tada elden geçirildiğini; böylece susam üretim alanının bin dekar artış gösterdiğini belirtti. Bu durumun, kentteki susam üretiminin daha da çoğalacağını müjdeledi.

Antalya'da Manavgat Altın Susamı'nın coğrafi işaretli bir ürün olduğunu vurgulayan Erkal, "Antalya'da coğrafi işaretli Manavgat Altın Susamı'nın Avrupa Birliği’nde de coğrafi işaret alması hususunda çalışmalarımıza devam ediyoruz." şeklinde konuştu.

YAĞ ORANI VE LEZZETİYLE FARKLILIK GÖSTERİYOR

Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Antalya'da üretilen susamın aroması ve verimliliği açısından farklı özellikler barındırdığına dikkat çekti. Ayrıca, Manavgat susamının adının Osmanlı dönemine ait tapu tahrir defterlerinde de yer aldığına işaret eden Çandır, "Türkiye’de üretilen susamın yüzde 35'ini Antalya'da üretiyoruz. Özellikle Osmanlı döneminde saray mutfaklarına girmesi ile de biliniyor. Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret tescili alan Manavgat susamı, yağ oranı ve lezzeti ile global pazarda öne çıkmaktadır." ifadelerini kullandı.

Manavgat Ziraat Odası Başkanı Rasim Metin ise ilçede yaklaşık 45 bin dönüm alanda susam üretiminin yapıldığını kaydetti. Bu yıl, 4 bin 500 ton dolaylarında ürün aldıklarını dile getiren Metin, "Manavgat Altın Susamı ekonomik değer ve lezzet açısında oldukça kıymetli. Yüksek yağ oranı ve aroması ile tat ve tahin verimi açısından kalitelidir. Tarih boyunca Osmanlı mutfaklarında yer almış olan bu ürün, hem yerel pazarda kullanılmakta hem de ağırlıklı olarak Japonya, ABD, Irak ve İngiltere gibi ülkelere ihraç edilmektedir." şeklinde konuştu.