Tava Ciğerinin Vazgeçilmezi: Hasat Dönemi Coşkusu Başladı!

Karaağaç Mahallesi'nde Biber Hasadı Başladı

Karaağaç Mahallesi’nde yaklaşık 100 dekarlık bir alanda ekilen biberlerin toplanması için işçiler sabahın ilk ışıklarında tarlalara girdi. Bu yıl toplamda 150 ton biber hasat edilmesi öngörülüyor.

Kentin ünlü lezzeti tava ciğerinin yanında sunulan biberler, toplandıktan sonra ipte bir ay süresince gölgede kurutulup sofralara ulaştırılıyor.

Biber toplayan işçiler, hasadın başlangıç gününde müzik eşliğinde eğlenceli anlar yaşadı.

Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan Akın, işçilerin biber toplama mesaisine katılarak onlarla birlikte çalıştı.

"Üretime Önem Veriyoruz"

Akın, gazetecilere yaptığı açıklamada, kentin verimli topraklarında biber hasadının başladığını belirtti.

Karaağaç acı biberinin büyük bir özveriyle üretildiğini dile getiren Akın, "Edirne için son derece değerli olan tava ciğerinin en önemli tamamlayıcısı olan biberler toplanıyor. Üretime son derece kıymet veriyoruz. Çiftçimiz üretim yapmalı ki şehrimizde kalkınma sağlansın." ifadelerini kullandı.

Bereketli bir hasat dönemi yaşandığını vurgulayan Akın, "Verimli topraklarda, üretken insanlar hem işlerini sürdürüyor hem de keyifli vakit geçiriyorlar." şeklinde konuştu.

Sıcak Hava Hasadı Geciktirdi

Biber üreticisi Tunahan Ule, yüksek sıcaklıkların hasadı geciktirdiğini dile getirdi.

Ata tohumdan acı biber yetiştirdiklerini aktaran Ule, "40 dereceyi aşan sıcaklıklar nedeniyle ürün stres altında kaldı. Hasadımız bu nedenle 15 gün gecikti. Buna rağmen güzel bir hasat süreci yaşıyoruz ve iyi bir rekolte bekliyoruz." şeklinde konuştu.

İşçilerden Binnaz Örs, sıcak havanın kendileri üzerinde zorlayıcı etkide bulunduğunu ifade etti.

Erken saatlerde çalışmaya başladıklarını belirten Örs, "Emek vererek ekmek paramızı kazanıyoruz. Ailelerimize katkıda bulunuyoruz." dedi.