Sağlıklı ve Uzun Yaşamın Sırrı: 8 Besin Uzmandan Tavsiyelerle Açıklandı

Akdeniz Diyeti: Sağlığınız İçin 8 Temel Gıda
Mirror'da yayımlanan habere göre, yapılan araştırmalar Akdeniz diyetinin kalp hastalıkları riskini yüzde 25, erken ölüm riskini ise yüzde 23 oranında azaltabileceğini ortaya koyuyor. Beslenme uzmanı Phil Bianchi, bu diyeti benimserken sofralardan eksik edilmemesi gereken 8 temel gıdayı şöyle sıralıyor:
ZEYTİNYAĞI
Zeytinyağında bulunan oleocanthal bileşiği, kötü kolesterolü düşürme, felç riskini azaltma, demans ve Alzheimer'ı önleme, tip 2 diyabet riskini azaltma, tansiyonu dengeleme, kalp hastalıklarından koruma sağlama ve kanser riskini artıran DNA hasarını önleme gibi birçok fayda sunmaktadır.
ISPANAK
Ispanak, kan şekerinin düzenlenmesinden kemik sağlığının desteklenmesine kadar pek çok olumlu etki sağlamaktadır.
BALIK
Protein açısından kırmızı ete göre daha sağlıklı bir alternatif sunan balık, Akdeniz diyetinin vazgeçilmezidir. Uskumru ve karides gibi düşük doymuş yağ içeren deniz ürünleriyle dengeli öğünler hazırlanabilir.
ESMER PİRİNÇ
Lif ve protein açısından zengin esmer pirinç, kolesterolü düşürme konusunda etkilidir.
NOHUT
Lif bakımından zengin olan nohut, ruh sağlığı üzerinde de olumlu etkiler yaratmaktadır.
BEYAZ PEYNİR
Akdeniz mutfağının temel besinlerinden biri olan beyaz peynir, hem bağırsak hem de kemik sağlığı açısından oldukça faydalı bir besin seçeneğidir.
DOMATES
Taze veya pişmiş olarak tüketilebilen domates, her öğüne uyum sağlayabilen çok yönlü bir sebzedir. Soslardan salatalara kadar pek çok tarifte lezzet katmaktadır.
BİBER
Antioksidan bakımından zengin olan biber, kalp hastalıkları ve kanser gibi kronik rahatsızlıklara karşı koruyucu etkiler taşımaktadır.