Prof. Dr. Osman Müftüoğlu: "1 Çay Kaşığı Aspirin Kadar Etkili Doğal Kan İnceltiçi!"
Yemeklere lezzet katmanın ötesinde, baharatlar sağlık açısından da büyük faydalar sunuyor. Bazı baharatların vücuda sağladığı yararları tahmin edemeyebilirsiniz.
Sağlıklı yaşam önerileriyle öne çıkan Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, doğal olarak kan incelten bir baharatı tanıttı.
Osman Müftüoğlu, "Günlük olarak keyifle tükettiğimiz sebzelerin (yeşillikler ve diğerleri) ve baharatların (zerdeçal, zencefil, kırmızı biber) çoğunda kanı sulandıran (kan incelten) etkili bir doğal madde bulunmaktadır: Adı Salisilik asit! Bu doğal bileşenin sentetik versiyonu -asetil salisilik asit- pandemi dönemlerinde “kan inceltici” olarak yaygın şekilde kullanıldı. Şimdi ise sizleri basit, etkili ve son derece güvenilir bir doğal kan inceltici ile tanıştırmak istiyorum: KİMYON!" şeklinde açıklıyor.
"Bir çay kaşığı kimyon ile bir bebe aspirini kadar doğal salisilik asidi vücudunuza kazandırabilirsiniz." diyen Müftüoğlu, "Eğer doktorunuz tarafından özellikle by-pass operasyonu veya stent uygulaması sonrasında ‘her gün düşük dozda aspirin kullanın’ şeklinde bir talimat verilmediyse, muhtemel bazı yaşlılık hastalıklarını önlemek için her gün düşük doz bir bebe aspirini almak yerine sofralarınıza daha fazla yeşil sebze ve baharat eklemelisiniz." şeklinde ifadelerde bulundu.
KİMYONUN SAĞLIĞA FAYDALARI
Kimyon, yalnızca lezzetli bir baharat değil, aynı zamanda sağlık açısından pek çok yarar da sunmaktadır. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve diğer biyolojik aktif bileşenler sayesinde, kimyonun çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruyucu ve tedavi edici etkileri bulunmaktadır.
- Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden korur
- Sindirim enzimlerini artırarak sindirimi kolaylaştırır ve gaz sorunlarını giderir
- Yüksek demir içeriği ile kansızlığa karşı koruma sağlar
- Antibakteriyel etkileri sayesinde enfeksiyon riskini azaltır
- İltihapları azaltarak eklem ağrılarını dindirmeye yardımcı olur
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı dayanıklılık sağlar
- Kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini azaltır
- Kolesterol seviyelerini düzenleyerek kalp sağlığını destekler
KİMYON NASIL TÜKETİLİR?
Kimyon, genellikle yemeklere tat verme amacıyla kullanılan bir baharattır. İçerdiği bileşikler sayesinde yemeklere derin aroma ve tat kazandırır. Özellikle et yemeklerinde, çorbalarda ve soslarda sıkça kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunduğu, gaz problemlerini hafiflettiği ve metabolizmayı hızlandırdığı bilinmektedir.
Kimyonu yemeklerinize eklerken, taze öğütülmüş kimyon kullanmak, daha yoğun bir aroma elde etmenizi sağlayacaktır. Hem toz halinde hem de tane olarak kullanılabilen kimyon, yemek pişirme sürecinde ya da pişirdikten sonra yemeğe ilave edilebilir.
KİMYON TÜKETİMİ NE KADAR OLMALI?
Kimyonun günlük tüketimi, sağlıklı bir diyetin parçası olarak dikkatle yapılmalıdır. Genel itibarıyla, bir yetişkinin günlük kimyon tüketimi 1 ila 3 çay kaşığı arasında olmalıdır. Bu miktar, sindirim sistemini desteklemek ve kimyonun diğer yararlarından faydalanmak için yeterlidir.
Herhangi bir sağlık sorunu veya alerjik aşırı reaksiyon yaşamamak için kimyonu beslenmenize eklemeden önce mutlaka bir uzmana danışmak önemlidir.