Sağlıklı Beslenmenin Önemi ve Tehlikeli Besinler

Uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek için beslenme alışkanlıklarınıza özen göstermeniz büyük önem taşıyor. Vücut sağlığı açısından protein, karbonhidrat ve lif alımının dengeli olması gereklidir.

Her gün tükettiğiniz gıdaların doğal ve sağlıklı olması gerekiyor. Ancak bazı besinler var ki, sıkça sofralarda yer almasına rağmen ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. ABD merkezli New York Post gazetesi, dünyanın en zararlı besinlerini sıraladı.

SAĞLIĞA ZARARLI BESİNLER

İŞLENMİŞ ET
Kahvaltılık sucuk, pastırma ve hindi füme gibi işlenmiş et ürünlerinin sağlık açısından son derece zararlı olduğu ifade ediliyor. Bu tür yiyecekler, genel olarak sağlıklı bir diyet için uygun değildir. Sosisli sandviçler, şarküteri ürünleri ve ambalajlı sucuk gibi gıdalardan mümkün olduğunca uzak durulmalıdır. Dünya Sağlık Örgütü, işlenmiş etleri 1. grup kanserojen olarak sınıflandırarak, bu gıdaların kansere neden olabileceğini belirtmiştir. Uzmanlar, işlenmiş ürünlerin taze etlerde bulunmayan kimyasallar içerdiğine dikkat çekiyor.

SOSİS

“İşlenmemiş Kırmızı ve İşlenmiş Etler ile Koroner Arter Hastalığı Riski” başlıklı araştırma, işlenmiş et tüketiminin koroner arter hastalığına etkisi olduğunu ortaya koymaktadır.

RAFİNE KARBONHİDRATLAR

Rafine karbonhidratlar, beyaz ekmek, beyaz pirinç, makarna, hamur işleri, pizza gibi besinleri içerir. Uzmanlar, rafine tahıl ürünlerinin vücutta iltihaplanmayı artırdığını ve genellikle daha yüksek şeker oranına sahip olduklarını, bu nedenle obeziteyle ilişki kurulduğunu vurgulamaktadır.

HİDROJENE YAĞLAR

Bu yağ türü, birçok paketlenmiş gıda ve fast food ürününde bulunmaktadır. Beslenme uzmanı, hidrojenlenmiş yağların nüfus araştırmalarında ölüm oranlarını artırdığını belirtiyor. Popüler tüketim ürünleri, özellikle fıstık ezmesi gibi markalar, hidrojenlenmiş yağlar içerebildiği için, tüketicilerin ambalajların üzerindeki içerik etiketlerini dikkatlice okumaları gerektiğini vurguluyor.

SAĞLIKSIZ BESLENMENİN ZARARLARI

KALP HASTALIKLARINA NEDEN OLUR
Sağlıksız beslenme, kalp damar hastalıkları riskini artırabilir. Yüksek yağ, kolesterol ve şeker içeren meyve, sebze ve tam tahılların az tüketilmesi, yüksek tansiyon ve kalp rahatsızlıklarının gelişmesine zemin hazırlamaktadır. Bu durum, kalp krizi ve inme riskini de artırmaktadır.

KİLO ALIMINA YOL AÇAR

Sağlıksız gıdalar, vücutta yağ olarak depolanmaktadır. Bu durum, tip 2 diyabet riskini artırır ve ani kan şekeri yükselmelerine neden olabilir.

DEPRESYON RİSKİ ARTAR

Sağlıksız beslenmenin beyin fonksiyonları ve kan şekeri üzerinde olumsuz etkileri bulunmaktadır. Bu durum, ruh halimizi de etkileyerek mutsuzluk hissine yol açabilir. Araştırmalar, tam tahıllar, et, balık, meyve ve sebze gibi sağlıklı bir diyet uygulayan kişilerin, şeker ve işlenmiş gıdaları tüketenlere göre daha mutlu olduğunu göstermektedir.

BEYİN GELİŞİMİ ENGELLER

Yüksek yağ ve şeker içeren gıdaların tüketimi, hafıza ve öğrenme ile ilgili beyin peptitlerini baskılama eğilimindedir. Araştırmalar, bir hafta boyunca yüksek yağ, tuz ve kalori içeren bir diyetin bilişsel testlerde kötü performansa yol açtığını ortaya koymaktadır.