İzmir'de Hayvancılıkta Sorgum Sudan Otu Tercih Ediliyor

İzmir genelinde 30 binden fazla işletme, yaklaşık 480 bin sağmal büyükbaş ve küçükbaş hayvan beslemektedir. Son üç yıldır süt üretiminde birinci sırada yer alan İzmirli besiciler, kaba yem ihtiyaçlarını 3 milyon 451 bin ton silajlık mısır ile karşılamaktadır; bu mısır, 550 bin dekarlık alanda yetiştirilmektedir.

Ancak kuraklık nedeniyle tarımsal sulama kaynaklarının azalması, besicileri olumsuz etkilemektedir. Hayvanlarını beslemek amacıyla silajlık mısır yetiştiren besiciler, bu süreçte daha fazla su gerektiren silajlık mısır yerine sorgum sudan otu yetiştirmeye yönelmektedir.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yüzde 75 tohum hibesi desteği verdiği sorgum sudan otu, İzmir'de oldukça popüler hale geldi. 2020 yılında 28 olan yetiştirici sayısı, 337'ye yükselirken, ekim alanı da 451 dekardan 6 bin dekara çıkmıştır.

İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yıl özellikle yağışların önceki yıllara göre daha az olduğunu ve bu yılın sekiz ayında kuraklığın geçen yıla kıyasla yüzde 27 daha fazla hissedildiğini belirtti.

İzmir'in kış aylarında da yeterli yağış almadığını kaydeden Şahin, "Küresel ısınmanın etkilerini çok net bir şekilde görmekteyiz. Evlerimizde, iş yerlerimizde ve tarımda suyu çok dikkatli bir şekilde kullanmamız gerekiyor. Artık üretimimizi su miktarına göre planlamak zorundayız. Mevcut su kaynaklarına göre ürün çeşitliliğimizi belirleyeceğiz. Destekleme sistemlerimiz de buna bağlı olarak düzenlenecek." ifadelerini kullandı.

Şahin, İzmir'deki çiftçilerin büyük bir kısmının modern sulama sistemlerine geçiş yaptığını ve yeni tekniklerle suyu koruma çabası içerisinde olduklarını belirterek, yer altı su seviyelerinin azaldığını ifade etti.

Hoyrat su kullanımının önüne geçilmesi gerektiğinin altını çizen Şahin, sözlerini şu şekilde sürdürdü:
"Suyun geri kazanımı ve geri dönüşümü son derece önemlidir. İzmir ve Ege bölgesinde yoğun hayvancılık yapılıyor. Bu nedenle kaba yem talebimiz var ve bu ihtiyacın büyük bir kısmı mısır silajı ile karşılanmakta. Ancak mısıra alternatif olarak kullanabildiğimiz ve kaba yem ihtiyacını karşılayan sorgum sudan otu da mevcut. Mısır sulaması genellikle 7-8 kez yapılırken, aynı miktardaki sorgum sudan otunu 2 ya da 3 sulama ile elde edebiliriz. Üreticilerimizle yaptığımız görüşmelerde, artık bu durumun bilincindeler. Sıcak havalarda mısıra yeterince su verilmezse beklenen verim elde edilemeyeceğinin farkındalar." dedi.

"HEM SÜTTE HEM BESİDE EŞDEĞER"

Menemen ilçesinin Hasanlar Mahallesi'nde süt üretimi gerçekleştiren besici Zafer Yurt, geçmişte silajlık mısır ektiklerini, sonrasında az su tüketen sorgum sudan otu ile tanıştıklarını söyledi.

Sorgum sudan otunun su tüketimini yarı yarıya azalttığını vurgulayan Yurt, "Türkiye genelindeki kuraklık sebebiyle su tasarrufu yapmak zorundayız. Bu nedenle 45 dönüm alanda sorgum sudan otunu tercih ettim. Bu ot, mısıra göre hem sütte hem de beside eşdeğer; arada fark yok. Sonuçtan son derece memnunum. Büyük çiftçilerin çoğu bu otu tercih etmeye başladı. Sorgum sudan otu ekiminde çiftçi sayısı da artıyor." şeklinde konuştu.