Kırmızı Et Fiyatları Zirveye Taşındı!

Kırmızı Et Fiyatları Rekor Seviyelerde Seyrediyor

Dünya genelinde kırmızı et fiyatları, hayvan sayısındaki düşüş, arzın zayıflaması, artan talep, kuraklık ve yüksek tarifeler gibi etkenler nedeniyle rekor seviyelere ulaştı.
AA muhabirinin Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerinden edindiği bilgilere göre, küresel gıda fiyatları, uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışlar sonucunda temmuz ayında yüzde 1,6 oranında yükseldi.
FAO Gıda Fiyat Endeksi kapsamında gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişimlerin izlendiği Et Fiyat Endeksi, temmuzda aylık bazda yüzde 1,2 artarak 127,3 puana ulaşarak rekor kırdı. Et Fiyat Endeksi'ndeki yıllık artış ise yüzde 6 seviyesini buldu.
Kırmızı et fiyatlarındaki artış oranları ülkeler arasında değişkenlik gösteriyor.
ABD’de Çalışma İstatistikleri Bürosu tarafından açıklanan verilere göre, ABD'de 453 gramlık bir miktar için dana kıyma fiyatı temmuzda 6,3 doları geçti. Bu, yıl içinde dana kıyma fiyatının yüzde 15,9 oranında artması anlamına geliyor; bu oran, bu dönemdeki yıllık enflasyonun (yüzde 2,7) oldukça üzerindedir.
Son iki yıldır ABD'de kıyma fiyatları sürekli bir artış göstermektedir.
ABD VE İNGİLTERE'DE HIZLI YÜKSELİŞ
AB Komisyonu'nun et piyasasına dair hazırladığı haftalık rapora göre, Avrupa Birliği (AB) üyesi ülkelerde de kırmızı et fiyatları rekor seviyelere yükseldi.
AB ülkelerinde 11-17 Ağustos haftasındaki verilere göre, karkas kırmızı et fiyatları 100 kilogram için 662,31 avroya çıkarak, yıllık bazda yüzde 32,8'lik bir artış gösterdi. Bu artış, AB'de aynı dönemdeki yıllık enflasyonun (yüzde 2,3) oldukça üzerinde gerçekleşti.
İngiltere'de tarım ve hayvancılık fiyatlarını izleyen AHDB verilerine göre, kırmızı et fiyatları ülke genelinde tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşmış durumda.
İngiltere’de kıyma fiyatları, geçen yıl ağustostaki kilogram başına 7,2 pounddan bu yıl 10,6 pounda yükselerek, son bir yıldaki artış oranı yüzde 47'yi buldu. Bu süreçte enflasyonun ise yüzde 3,8 civarında seyrettiği belirlendi.
KURAKLIK, TALEP ARTIŞI VE TARİFELER FİYATLARI ARTIRIYOR
FAO'nun son analizine göre, global et fiyatlarındaki artış, özellikle sığır ve koyun etindeki yükselişten kaynaklanıyor. Sığır eti fiyatları, özellikle Çin ve ABD'den gelen taleplerle yükseliş göstermektedir. Bu talep, büyük üreticiler olan Avustralya ve Brezilya'daki fiyatları da etkilemiştir.
Ayrıca, ABD'nin temmuz itibarıyla Brezilya'dan sığır eti ithalatına uyguladığı yüzde 50'lik tarife de ihracat akışlarını kısıtlayarak fiyatlar üzerinde yukarı yönlü baskı yaratmaktadır.
ABD'de büyükbaş hayvan sayısı, bu yılın başında 1950’lerden beri görülen en düşük seviye olan 86,7 milyon adede gerilemiştir. Bu düşüş, kuraklık, otlatma alanlarının kuruması ve yem maliyetlerindeki artış gibi çeşitli faktörlerden kaynaklanmaktadır.
Hayvancılık uzmanları, bu alanda atılacak adımların ve sağlanacak desteklerin etkilerinin uzun vadede görülebileceği uyarısında bulunarak, piyasadaki durumun kısa dönemde değişmeyeceğini ve kırmızı et fiyatlarındaki artış eğiliminin devam edeceğini öngörmektedir.