Alkolsüz Yağlı Karaciğer Hastalığına Doğadan Destek: Kuruyemişlerin Faydaları

Dünya çapında giderek yaygınlaşan bir sağlık sorunu olan Alkolsüz Yağlı Karaciğer Hastalığı (NAFLD), küresel nüfusun yaklaşık %30'unu etkiliyor.

Özellikle Amerika Birleşik Devletleri ve Güneydoğu Asya'nın bazı bölgelerinde bu oran %40'ı aşabilmektedir. Aşırı alkol tüketiminden bağımsız şekilde gelişen bu hastalık, genellikle obezite, tip 2 diyabet ve metabolik sendrom ile bağlantılıdır.

Hastalığın erken dönemlerinde belirti göstermemesi dolayısıyla "sessiz salgın" olarak adlandırılan NAFLD'ye karşı doğadan alınabilecek destekler vurgulanıyor. Yapılan bilimsel çalışmalar, ceviz, badem, Antep fıstığı, pekan cevizi ve Brezilya fıstığı gibi kuruyemişlerin düzenli olarak tüketilmesinin karaciğer sağlığına olumlu katkılarda bulunabileceğini göstermektedir.

ARAŞTIRMALAR NE DİYOR?

2020 yılında gerçekleştirilen bir araştırmada, kuruyemiş tüketiminin NAFLD ile ilişkili olan diyabet, obezite ve dislipidemi gibi kardiyometabolik risk faktörlerini iyileştirdiği belirlenmiştir. Ayrıca geniş bir kohort analizinde, haftada dört veya daha fazla kuruyemiş tüketiminin NAFLD riskini yaklaşık %20 oranında azalttığı saptanmıştır.
Uzmanlar, kuruyemişlerin barındırdığı doymamış yağ asitleri, lif, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller sayesinde karaciğer fonksiyonlarına destek verebildiğini, iltihaplanmayı azaltabileceğini ve yağ birikimiyle mücadele edebileceğini ifade etmektedir.

CEVİZ

Omega-3 yağ asitleri ve güçlü antioksidanlar açısından zengin olan ceviz, karaciğer sağlığına en çok katkı sağlayan kuruyemişler arasında öne çıkmaktadır. 2021 yılında gerçekleştirilen bir Akdeniz diyeti çalışmasında, günlük ceviz tüketiminin karaciğer yağlanmasını önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir. Sabah ya da gece yatmadan önce tüketilmesi önerilmektedir.

BADEM

E vitamini, lif ve tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan badem, oksidatif stresi azaltarak karaciğerin yağ metabolizmasını desteklemektedir. Düzenli olarak badem tüketimi, LDL kolesterol seviyelerinde düşüş ve kan şekeri kontrolü ile ilişkilendirilmiştir. Özellikle sabah saatlerinde tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

ANTEP FISTIĞI

Yüksek antioksidan içeriği ile Antep fıstığı, lipit metabolizmasını düzenleyen genler üzerinde etkili olarak karaciğeri koruyabilmektedir. Antrenman öncesi veya sonrası enerji kaynağı olarak önerilen Antep fıstığı, magnezyum ile birlikte alındığında uyku kalitesini artırma potansiyeline sahiptir.
Beslenme alışkanlıklarında yapılacak değişiklikler öncesinde mutlaka bir uzmana danışılması gerekmektedir. Kuruyemişlerin genel sağlık açısından faydalı olduğu bilinmesine rağmen, her bireyin sağlık durumu ve gereksinimleri farklılık gösterebilir.
Bu haberdeki bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tanı ile tedavi için mutlaka bir doktora veya diyetisyene başvurulması gerekmektedir.