Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı 5 Besin

Yüksek kolesterol seviyeleri, kalp krizi ve felç gibi kalp hastalıkları için ciddi risk faktörlerinden biridir. Bu durum, kan dolaşımında kolesterol adı verilen, yağ benzeri bir maddenin aşırı birikmesiyle ortaya çıkar.

Vücudun hücre yapımı ve hormon üretimi için belirli bir miktarda kolesterole ihtiyacı vardır. Ancak düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL), yani 'kötü' kolesterolün yüksek seviyeleri, atardamarlarda plak birikmesine yol açabilmektedir. Tedavi edilmediği takdirde kalp hastalığına neden olabilir.
Diyet, diğer yaşam tarzı değişiklikleri ile birlikte uygulandığında kolesterolü doğal olarak düşürmeye yardımcı olabilir. İşte kolesterolü düşürmek için diyetinize ekleyebileceğiniz 5 besin.

YULAF EZMESİ

Diyete tam tahıllar eklemek LDL seviyelerini önemli ölçüde azaltabilir. Yulaf ezmesi, bağırsakta kolesterolü bağlayarak emilimini düşüren çözünür bir lif türü olan beta-glukan açısından zengin bir besindir. Yulaf, en iyi lif kaynaklarından biri olarak günlük beslenmenizde taze veya kurutulmuş meyvelerle süslenmiş bir kase çelik kesilmiş veya eski moda yulaf ezmesi şeklinde tüketilebilir.

AVOKADO

Avokado, sağlıklı yağlar açısından oldukça zengindir. Bu kremalı meyveler, diyetinize sağlıklı bir katkı sağlayarak LDL'yi düşürürken yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) yani 'iyi' kolesterol seviyesini artıran tekli doymamış yağlar içerir. 2023 yılında yayımlanan bir çalışmada, doymuş yağları daha sağlıklı alternatiflerle değiştirmenin ardından günde bir avokado tüketmenin aşırı kilolu bireylerde LDL seviyelerini önemli ölçüde azalttığı bulunmuştur. Ayrıca, lif ve bitki sterolleri yönünden de zengin olan avokado, tam tahıllı tostlarda ya da salatalara eklenerek tüketilebilir.

PATLICAN

Düşük kalorili ve yüksek çözünür lif içeriğine sahip olan patlıcanlar, LDL kolesterolünü doğal yollarla düşürmeye yardımcı olabilir. Özellikle mor patlıcanlarda bulunan nasunin gibi antioksidanlar, kan damarlarının korunmasına yardımcı olabilir ve kolesterol metabolizmasını iyileştirebilir.

HAVUÇ

Tatlı bir yiyecek olan havuç, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilen bir besin kaynağıdır. Havuçlar, özellikle kötü kolesterolü düşüren pektin adlı çözünür lif bakımından zengindir. Ayrıca havuçtaki beta-karoten, oksidatif stresi azaltarak kalp sağlığını destekler. Günlük atıştırmalıklarınızı havuçla değiştirerek çiğ havuç çubuklarını humus ile birlikte sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.

BADEM

Badem tüketmeyi seviyorsanız, bunun sağlık yararlarını bilmek isteyebilirsiniz. Bademler, kolesterolü düşüren sağlıklı yağlar, lif ve bitki sterolleri açısından zengindir. 2025 yılında gerçekleştirilmiş bir araştırma, günde 2 ons badem – yaklaşık 45 adet – tüketmenin kardiyometabolik ve bağırsak sağlığı üzerinde olumlu etkiler yarattığını göstermiştir.

Araştırmalar, badem yiyen bireylerde toplam kolesterolde ve LDL kolesterolde bir azalma gözlemlendiğini ortaya koymuştur. Bu yemişin içerdiği E vitamini, atardamar sağlığını koruyucu özellik taşır. Bademleri atıştırmalık olarak tek başına tüketebilir veya yoğurt ve salatalara ekleyerek lezzet katabilirsiniz.