Kahvaltıda Muz: Şişkinliğe Neden Olabilecek 5 Besin Kombinasyonu!

Kahvaltıda Müslüman Seçiminiz Olmalı

Uzun yıllardır önerilen, kahvaltının günün en önemli öğünü olduğudur. Hangi saatte yenilirse yenilsin, gün boyu enerji kaynağını belirlemesi açısından sağlıklı ve lezzetli olmalıdır. Ancak bazen, göze hitap eden ama sindirim açısından zorluk yaratabilen yiyecek kombinasyonları tercih ediliyor ve bu durum sonunda rahatsızlık hissine yol açabiliyor.

Muz, tokluk hissi verdiği için birçokların kahvaltıda sıklıkla tercih ettiği bir meyvedir. Ancak pek çok kişi muz tükettikten sonra şişkinlik hissi yaşamaktadır. Bunun nedeni nedir? Ayrıca, şişkinliği önlemek amacıyla kaçınılması gereken yiyecek kombinasyonları nelerdir? Hadi bu detaylara göz atalım.

KAHVALTIDA MUZ TERCİH ETMELİ MİYİZ?

Muzlar, sindirim sistemini dengelemeye yardımcı olduğu ve vücuda elektrolit ile besin değerleri sağlaması açısından kahvaltılık tercihler arasında yer almaktadır. Ancak, bazı kişiler bu uygun fiyatlı ve lezzetli meyveden sonra şişkinlikten yakınmaktadırlar.
Şişkinlik, bağırsaklarda gaz birikmesi sonucu oluşan mide rahatsızlığı ve karın bölgesinde basınç hissi ile karakterize edilen bir durumdur.
Muz, vücut tarafından yavaş metabolize edilen ve aşırı miktarda tüketildiğinde müshil etkisi yaratabilen sorbitol adlı doğal bir şeker alkolü barındırmaktadır. Diğer yandan, meyve çözünür lif açısından da oldukça zengindir ve bu da gaz üretimini artırabilir.
Bu bileşenler, bağırsakta parçalanarak şişkinlik hissine yol açan hidrojen, karbondioksit ve metan gazı üretir. Dolayısıyla, muz genel olarak şişkinliğin sebebi olmasa da, fazla tüketimi bu duruma neden olabilir.

BİR ARADA TÜKETİLMEMESİ GEREKEN GIDALAR

Bazı yiyecek kombinasyonları şişkinlik oluşturma potansiyeli taşır ve bu nedenle birlikte tüketilmemeleri önerilir.
İşte en çok karşılaşılanlar:
MUZ VE SÜT
Sağlıklı beslenmeye dikkat eden pek çok insan, sabahları uzun süre tok kalmayı sağlayan muzlu sütlü smoothie'lere yönelmektedir. Ancak bu iki bileşenin birleşimi sindirim zorluğuna yol açarak şişkinliğe neden olabilir. Bunu önlemek için muzlu süt karışımınıza biraz tarçın eklemeyi düşünebilirsiniz.

YEMEKLERİN YANINDA MEYVE TÜKETİMİ

İnsanlar, sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlarken en sevdikleri meyveleri tercih etmekten hoşlanırlar. Ancak, meyveler tek başına hızlı sindirilirken, ağır yiyeceklerle kombinlendiğinde sindirim süreci yavaşlar ve bu da fermente olmalarına ve şişkinliğe neden olabilir.

FASULYE VE PEYNİR

Fasulyeleri peynir veya diğer süt ürünleriyle tüketmek, şişkinliğe neden olabilmektedir. Bunun nedeni fasulyenin fermente edilebilir lifler bakımından zengin olması ve peynirin yağ ve laktoz eklemesidir. Bu bileşenlerin birlikte sindirimi yavaşlar ve gaz üretimini artırır.

MAKARNA VE ET

Nişasta bazlı gıdaların asla protein bazlı olanlarla birleştirilmemesi gereklidir; bu sadece makarna ve etle sınırlı değildir. Nişasta içeren gıdalar sindirimi için alkali bir ortam gerektirirken, protein kaynakları asidik bir ortamda daha iyi sindirilir. Bu durum mide içerisinde bir çatışmaya neden olur ve sindirimde gecikmeye yol açabilir.

YOĞURT VE MEYVE

Bu kombinasyon, şişkinliğe neden olan en dikkat çekici yiyeceklerden biridir. Birçok kişi meyvelerini yoğurtla birleştirilmesini tercih eder, ancak meyvelerdeki doğal şeker ile yoğurttaki bakteriler arasında oluşan etkileşim, mide tıkanıklığı ve şişkinliğe yol açabilir.