Kahvenin Sağlıklı Kalp Üzerindeki Etkileri

Tufts Üniversitesi'nden Prof. Fang Fang Zhang, "Kahve, sağlıklı bir kalbin sırrı olabilir." ifadelerini kullanıyor. The Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan çalışmada, 20 yaş ve üzeri 46.332 bireyin 11 yıl boyunca kahve tüketimi gözlemlendi. Araştırmanın bulgularına göre:

Siyah veya az şeker ile doymuş yağ içeren kahve tüketenlerin ölüm riski, kahve içmeyen bireylere kıyasla %14 oranında azalma gösterdi.

Günde bir fincan sade kahve içenlerin, kardiyovasküler ölüm dahil olmak üzere genel ölüm riskleri %16 oranında düştü. Günde iki ila üç fincan kahve tüketenlerde risk %17 azaldı. En etkili sonuçlar, günde üç fincan kahve tüketen grupta belirlendi.

TATLANDIRICILARA DİKKAT!

Araştırma, kahveye yüksek miktarda şeker veya krema ekleyenlerin sağlık yararlarından faydalanamadığını da gösteriyor. Uzmanlar, şeker ve doymuş yağ alımının kahvenin koruyucu özelliklerini zayıflatabileceğine dikkat çekiyor.

Ayrıca, araştırmacılar kahve tüketimi ile ilgili verilerin gönüllü bildirilere dayandığını ve bu verilerin eksik olabileceğini kabul ediyor. Kullanılan kavurma ve hazırlama yöntemleri hakkında eksik bilgiler, kesin sonuçlara ulaşmayı zorlaştırıyor.

UZMANLARDAN AŞIRI KAHVE UYARISI

Bazı araştırmalar, kahvenin kalp hastalıkları, kalp yetmezliği ve felç riskine olumlu etkileri olabileceğini ortaya koysa da, diğer uzmanlar aşırı kafeinin kalbe zarar verebileceği uyarısını yapıyor. Prof. Fang Fang Zhang, “Kahve, dünya genelinde en çok tüketilen içeceklerden biridir. Amerikalı yetişkinlerin neredeyse yarısı günde en az bir fincan kahve içiyor. Bu araştırma, kahvenin sağlık üzerindeki etkilerini anlama açısından son derece önemli.” şeklinde görüş belirtiyor.