Kahve Tüketiminin Karaciğer Sağlığı Üzerindeki Olumlu Etkileri

Southampton ve Edinburgh Üniversiteleri tarafından gerçekleştirilen bir araştırma, kahve tüketiminin türü ne olursa olsun kronik karaciğer hastalığı riskini kayda değer şekilde azalttığını gösterdi.

BMC Public Health dergisinde yayımlanan çalışmaya göre, özellikle öğütülmüş kahve tüketen bireylerde yağlı karaciğer hastalığı ve karaciğer kaynaklı ölümler daha düşük oranlarda gözlemlendi.

GÜNDE 3-4 FİNCAN KAHVE TAVSİYE EDİLİYOR

Elde edilen verilere göre, kahve tüketen kişilerin kronik karaciğer hastalığına yakalanma riski yüzde 21, yağlı karaciğer hastalığı riski yüzde 20 ve karaciğer hastalığı nedeniyle ölüm riski ise yüzde 49 daha düşük bulundu.

Özellikle öğütülmüş kahve içen bireylerde bu faydanın daha belirgin olduğu ifade edildi. Uzmanlar, bu olumlu etkinin kahvede doğal olarak bulunan kahweol ve kafestol adlı maddelerden kaynaklanabileceğini vurguluyor.

Araştırma süresince, katılımcıların yaklaşık yüzde 78'inin kafeinli ya da kafeinsiz kahve tükettiği, yüzde 22'sinin ise kahve içmediği belirlendi. Çalışma boyunca 3.600 kronik karaciğer hastalığı vakası ve 301 karaciğer kaynaklı ölüm kaydedildi.

Çalışmanın başyazarı Dr. Oliver Kennedy, elde edilen bulguların kahvenin potansiyel bir koruyucu tedavi olarak değerlendirilmesi gerektiğini belirtti.

Karaciğer, vücuttaki toksinleri filtreleme, besinleri işleme, metabolizma ve bağışıklık sistemi işlevlerinde kritik bir rol oynayan en büyük iç organ olarak tanımlanmaktadır. Uzmanlar, karaciğer sağlığını desteklemek için dengeli bir beslenmenin yanı sıra kahve tüketiminin de bilimsel olarak desteklenen bir yöntem olabileceğini vurguluyor.