Geceleri Atıştırmak Sağlığınıza Zarar Verebilir

Geceleri atıştırma alışkanlığınız var mı? Atıştırmayı en çok hangi saatlerde tercih ediyorsunuz? Sabahın erken saatlerinde, akşam ya da gece mi? Eğer tercih ettiğiniz saat gece ise, ciddi bir risk altındasınız demektir. Atıştırdığınız şey "sağlıklı" olarak adlandırılsa dahi, bu durum geçerliliğini koruyor.

Bir atıştırmalık, genellikle açlık hissini gidermeye yönelik küçük bir öğün olarak düşünülse de, ilginçtir ki bu durum günlük kalori alımının üçte birine veya daha fazlasına katkıda bulunabilir. King's College London Beslenme Bilimleri Bölümü'nün profesörlerinden Sarah Berry, gece atıştırmaları hakkında uyarılarda bulundu.

GECELERİ ATIŞTIRMAK NEDEN ZARARLI?

Hassas beslenme, öğün sonrası metabolizma ve gıda ile yağ yapısını inceleyen Profesör Berry, çoğu bireyin gece atıştırma eğilimlerini açıkladı. “İnsanların %30'u gece 9'dan sonra atıştırıyor. Gece geç saatlerde yapılan atıştırmaların olumsuz sağlık sonuçlarıyla bağlantılı olduğunu tespit ettik. Bu bulgular, sıkı kontrollü klinik çalışmalardan elde edilen diğer yayınlanmış araştırmalarla büyük ölçüde örtüşüyor,” diye belirtti.

Gece atıştırmak vücutta ne gibi sonuçlar doğurabilir? Profesör Berry, gece geç saatlerde atıştırmanın en kötü sonuçlarının göbek bölgesinde yağ birikimine yol açabileceğini ifade ediyor. Ayrıca, bu durum daha yüksek iltihaplanma seviyeleri ile kan lipit ve kolesterol düzeylerinin düşmesine de sebep olabiliyor.
Geceleri 'sağlıklı yiyecekler' ile atıştırmanın bile olumsuz etkileri sürmektedir.

Daha şaşırtıcı bir bulgu olarak, 'sağlıklı yiyecekler' yediğinizde bile hastalık risklerinizin azalmadığını görebilirsiniz. “Sağlıklı atıştırmalıklar tüketseniz bile bunun böyle olduğunu gözlemledik," diyor bilim insanı. Beslenme konusunda zamanlama faktörünün ne kadar kritik olduğunu da detaylandırarak, “Beslenmede krono beslenme olarak adlandırılan, tamamen yemek zamanlamasına odaklanan yeni bir disiplin ortaya çıkmaktadır. Vücudumuzdaki her hücrenin kendi küçük vücut saati olduğu aşikâr. Bu saat, yemek yediğimiz zamana ve gündüz-gece döngüsüne bağlı olarak şekilleniyor. Eğer vücudumuzdaki milyonlarca saatle senkronizasyon kurmadan besleniyorsak, yiyecekleri farklı bir şekilde işlediğimizi ve metabolize ettiğimizi biliyoruz. Bu durumun sağlığımız üzerinde değişik etkiler yaratabileceği araştırmalarla da ortaya konmuştur. Dolayısıyla saat 21:00’den sonra yemek yemek sağlığınız için önerilmez,” şeklinde sonlandırıyor.

Peki, bu durumda nasıl bir yol izlemeli? İdeal olarak, akşam 8’den sonra yani saat 21:00’den itibaren atıştırmalardan kaçınmalısınız. Bu şekilde kardiyovasküler hastalık, yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon riskinizi azaltabilirsiniz.