Bayburt Üniversitesi'nden Tarımsal Üretim Çeşitliliği Artırma Çalışmaları

Bayburt Üniversitesi, öğrencilerin mesleki uygulama derslerinde edindikleri teorik bilgileri pratiğe dönüştürmek ve bilimsel araştırmalarla kentin tarımsal üretim çeşitliliğini artırmak amacıyla yürüttüğü projelerine devam ediyor.

Bu çerçevede, merkeze bağlı Gümüşsu köyünde kurulan tarım uygulama ve araştırma sahasında dört yıl önce dikimi gerçekleştirilen aronya fidanlarının gelişiminde belirgin bir ilerleme kaydedildiği gözlemlendi.

Yüksek besin değerine sahip ve antioksidan özellikleri ile bilinen aronya, "süper meyve" olarak tanımlanmakta olup, mevsim koşullarına göre dekar başına 500 ila 2 bin kilogram arasında ürün verimi sağlanmaktadır.

Özellikle sağlık sektöründe yoğun olarak kullanılan ve ekonomik açıdan yüksek kazanç sağlayan bu meyvenin üretiminin yaygınlaştırılması amacıyla üniversitede gerçekleştirilen çeşitli konferans ve toplantılarla bölgedeki çiftçilere eğitimler verilmektedir.

Sıradaki Hedef: Goji Berry

Bayburt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mutlu Türkmen, AA muhabirine, şehrin ve bölgenin tarımsal üretimini çeşitlendirmek ve kalitesini artırmak için bir dizi bilimsel çalışma yürüttüklerini ifade etti.

Bu bağlamda, üniversitenin tarım uygulama ve araştırma alanında deneme ekimi yapılan ürünlerden biri olan aronya ile ilgili bilgi veren Türkmen, "Aronya, 'süper meyve' olarak tanımlanıyor. Tıbbi aromatik meyveler arasında ticari değeri oldukça yüksek olan bu ürünle, 4 yıl önceki denemelerde çok olumlu sonuçlar alarak üretimimizi genişletme çabalarında bulunduk ve şu anda üstün verim elde etmekteyiz." dedi.

Ticari değeri yüksek meyvelerin kente kazandırılması için çalışmalarını sürdüreceğini dile getiren Türkmen, şunları kaydetti: "Burada elde ettiğimiz denemeleri ve bulguları bilimsel yayınlar olarak paylaşmanın yanı sıra pratik sonuçları da toplum, şehir ve çiftçilerimizle paylaşmaya özen gösteriyoruz. Bu kapsamda, hocalarımız dönemde belirli aralıklarla çiftçilerimizle bir araya gelerek yapılan çalışmalar hakkında bilgi veriyor, bu sayede yeni üretim alanları yönlendirilmiş oluyor."

Türkmen, sahada gerçekleştirilen çalışmaların yalnızca aronya ile sınırlı kalmadığını, goji berry gibi diğer meyvelere yönelik de projeler yürüttüklerini belirtti. Coğrafi işaret tescillerinin önemine de dikkat çeken Türkmen, bir süre önce Bayburt balı için tescil işlemlerinin yapıldığını aktardı. Türkmen, şu bilgileri verdi:

"Ayrıca, şehrimizin tarımsal ticaret açısından önemli bir ürün olan Aydıntepe şeker fasulyesinin coğrafi işaretini almıştık. Bu sezon içerisinde de Türkiye'nin belki de tek tarhun üreticisi olan Bayburt'ta Bayburt tarhunu için coğrafi işaret aldık. Bu tesciller, hem üreticilerin hem de pazarın dikkatini çekerek, pazar ve üretici arasında önemli bir bağlantı sağlamaktadır. Burada gerçekleştirdiğimiz çalışmaları bilimsel standartlara göre tescil ettiriyoruz."

Türkmen, sahada yapılan çalışmalardan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile farklı firmalara da önemli bilgi temin edildiğini, bazı tarım firmalarının tıbbi aromatik bitki üretimi için kenti tercih ettiğini açıkladı.