Safran Üretimi İlçede Büyük İlgi Görüyor

Her yıl ağustos ayında ekimine başlanan ve ekim-kasım döneminde mor renkli, hoş kokulu çiçekler açan safran, ilçedeki 14 köyde 45 çiftçi tarafından yaklaşık 105 dekar alanda yetiştirilmektedir. Bitkinin boyu 15-30 santimetre arasında değişmektedir.

Boya, gıda, kozmetik, ilaç gibi çeşitli sektörlerde kullanılan safranın bu yıl 55 kilogram ürün elde edilmesi hedeflenmektedir. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyama özelliğine sahip olan safran, 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram ürün vermektedir. Geçen yıl safranın kilogramı 450 bin liradan satışa sunulmuştur.

"15 KASIM'A KADAR ÇİÇEKLENMEYE DEVAM EDER"

Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran yetiştiren İsmail Yılmaz, AA muhabirine yaklaşık 25 dekar alanda safran üretimi yaptığını belirtti. Havaların serinlediğini vurgulayan Yılmaz, "Güzel yağmur yağdı. Safran çiçeklenmeye başladı. 15 Kasım'a kadar çiçeklenme devam eder. Her gün çiçek toplarız." şeklinde konuştu.

Yılmaz, tarlasının turizme açık olduğunu ve misafirlerin tarlada safran çiçeği toplayabildiğini aktararak, köylerinin Safranbolu'nun en fazla safran üretilen köyü olduğunu dile getirdi.

Safran tarlalarının yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çektiğini ifade eden Yılmaz, her yıl yaklaşık 50 bin kişinin bu tarlaları ziyaret ettiğini sözlerine ekledi.