Beslenme Uzmanından Uyarı: Sağlıklı Sanılan Gıdalar Zarar Verebilir!

Uzman Uyardı: Takviyelerin Gereksiz ve Tehlikeli Kullanımı

Beslenme Uzmanı Dr. Rachel Woods, pek çok bireyin takviye kullanımı sırasında neye ihtiyaç duyduğunu bilmediğini ve bunun ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.
Woods, "Birçok insan, ne kadar takviye alması gerektiğini ya da ihtiyacı olup olmadığını bilmeden yıllarca çeşitli takviyeler kullanıyor. Yağda eriyen vitaminler olan A, D, E ve K, vücutta birikerek zararlı seviyelere ulaşabiliyor," ifadelerini kullandı.

Örneğin, aşırı miktarda D vitamini alımı, kan kalsiyum seviyesini artırarak böbrek ve kalp sağlığına zarar verebilir ve ayrıca kemiklerin zayıflamasına yol açabilir.

Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Servisi (NHS) kaynaklarına göre, ilkbahar ve yaz aylarında çoğu kişi D vitamini ihtiyacını güneş ışığı ile karşılayabilirken, sonbahar ve kış dönemlerinde günde 10 mikrogram (mcg) takviye alımı önerilmektedir. Bu miktar, yetişkinler ve bir yaş üzerindeki çocuklar için yeterli kabul edilirken, bir yaşından küçük bebekler için 8,5-10 mcg arasında bir doz önerilmektedir.

Öte yandan, NHS, D vitamini için güvenli günlük üst sınırı olarak 100 mcg, 1-10 yaş arası çocuklar için 50 mcg, bebeklerde ise 25 mcg belirlemektedir.
Dr. Woods, A vitamini alımının aşırı miktarda olmasının karaciğer hasarı, hamilelikte doğum kusurları ve kemik yoğunluğu kaybına yol açabileceği noktasında da uyardı. NHS verilerine dayanarak, 19-64 yaş arası erkeklerin günlük A vitamini ihtiyacının 700 mcg, kadınların ise 600 mcg olduğunu belirtti. Ancak, günlük alımın 1,5 mg (1500 mcg) üstüne çıkmaması gerektiği vurgulanmaktadır.
Woods, suda eriyen vitaminlerin de tamamen zararsız olmadığını ifade ederek, "Örneğin, uzun süre aşırı B6 vitamini almak sinir hasarına, özellikle de periferik nöropatiye sebep olabilir," şeklinde uyarıda bulundu. NHS, B6 vitamininin günlük alım miktarını erkekler için 1,4 mg, kadınlar için ise 1,2 mg olarak önermektedir. 200 mg'dan fazla alımının ise kol ve bacaklarda his kaybı gibi ciddi yan etkilere yol açabileceği ifade edilmektedir.

Takviyelerin getirebileceği risklere dair dikkat çekici bir örnekse Avustralya'dan geldi. 33 yaşındaki Dominic Noonan-O'Keefe, 2023 yazında bağışıklığını güçlendirmek amacıyla D vitamini, C vitamini ve magnezyum içeren takviyelere yöneldi. Ancak, aldığı magnezyum tabletlerinde önerilen dozdan çok daha fazlası olan B6 vitamini bulunduğu anlaşıldı.

Noonan-O'Keefe, takviye almaya başladıktan sonra mide bulantısı, baş dönmesi ve yürüme zorluğu gibi sorunlar yaşadığını belirterek, bu sürecin hayatını tamamen olumsuz etkilediğini ifade etti.
Dr. Woods, çoğu bireyin vitamin düzeylerini düzenli olarak kontrol ettirmediğine dikkat çekerek, "Birçok kişi, belirtiler belirmeden önce bir şeylerin yanlış gittiğini fark etmiyor," şeklinde uyardı.