Beslenme Uzmanından Uyarı: Kahvaltıda Varoş Olmayın, Tatlı Ama Sağlıksız!
Besin Değeri Yüksek 18 Meyve Değerlendirildi
Beslenme uzmanı Nichola Ludlam-Raine, en popüler 18 meyveyi besin değerleri açısından inceledi. Her bir meyve, vitamin ve mineral içeriği, lif oranı ve doğal şeker düzeyine göre 5 üzerinden puanlandırıldı.
Diyetisyen, meyvelerin esas olarak fruktoz gibi doğal şekerler ve lif içerdiğini vurguladı. The Telegraph’a verdiği demeçte, “Lif, sindirimi yavaşlatır ve kan şekerinde ani yükselmeleri engellemeye yardımcı olur” ifadesini kullandı. Ancak, diyabet veya insülin direnci olan bireylerin porsiyon kontrollü beslenmesi gerektiğinin altını çizdi: “Bir avuç ya da yaklaşık 80 gram yeterlidir.”
Ludlam-Raine, meyvelerin şeker ilavesi olmadan tüketilmesi gerektiğini ve dengeli bir beslenmenin sağlıklı bir öğesi olduğunu belirtti. Ayrıca bazı meyvelerin düzenli tüketim için önerildiğini, bazılarının ise sadece bir “ödül” olarak görülmesi gerektiğini vurguladı.
Listede en düşük puanı alan kavun, yalnızca 1 puan aldı. Karpuz, bal kavunu, galia ve antalup gibi diğer kavun çeşitleri de düşük puanlarıyla listenin en alt sıralarında yer aldı.
Kavunların yüksek oranda su içerdiğini ve C vitaminiyle zengin olduğunu ifade eden Ludlam-Raine, “Kavun, diğer meyvelerle kıyaslandığında lif ve besin değeri açısından oldukça düşük” diyerek dikkat çekti. Uzman ayrıca meyvenin orta seviyede doğal şeker içeriğine sahip olduğunu da ekledi.
Ananas da Düşük Puan Aldı
Sondan ikinci sırada 2 puanla ananas bulunuyor. Doğal şeker oranının yüksek oluşu ve asidik yapısının diş etlerinde tahriş yapabilme potansiyeli, bu düşük puanın nedenleri arasında yer aldı.
Buna rağmen Ludlam-Raine, ananasın C vitamini bakımından zengin olduğunu ve bromelain adlı enzimin sindirime yardımcı olduğunu vurguladı. Ayrıca, manganez içeriği ile antioksidan özellikleri desteklediğine de dikkat çekti.
Kahvaltıların vazgeçilmezi muz ise 3 puanla orta sıralarda yer aldı. Ludlam-Raine, “Muz, potasyum, B6 vitamini ve lif açısından iyi bir kaynak” diyerek, “Ayrıca hızlı enerji sağlar ve kalp sağlığını destekler” ifadelerini kullandı.
En Sağlıklı Meyveler: Portakal, Kivi, Çilek
Listenin zirvesinde, 5 üzerinden 5 puan ile portakal, kivi ve çilek bulunuyor. Bu meyveler, antioksidan bakımından zengin olmaları ve bağışıklık sistemini desteklemeleri açısından öne çıkıyor. 4 puanlık kategoride ise armut, elma, greyfurt ve mango yer almakta.
Meyvelerin uzun süredir süper gıda olarak kabul edildiği ve içerdiği vitamin, mineral ve liflerle hücre hasarını engellemeye yardımcı oldukları uzmanlar tarafından ifade ediliyor.
C Vitamini Kilit Rol Oynuyor
Dr. Nadeem, C vitamini bakımından zengin olan üç gıdanın portakal, kivi ve çilek olduğunu belirterek, bu gıdaların düzenli tüketilmesinin yıllık hastalık izinlerini yarıya indirebileceğini söyledi.
“Vücudumuz C vitaminini depolayamıyor,” diyen Dr. Nadeem, bu nedenle düzenli alımın şart olduğunu vurguladı. “Sık sık soğuk algınlığı geçiriyor, geç iyileşiyor veya sürekli yorgun hissediyorsanız, bu durumun altında C vitamini eksikliği olabilir.”