Bayburt’un Bereketi: Rusya’ya İhraç Edilen Yerel Mucize!

Demirözü Barajı, Yerel Ekonomi için Önem Taşıyor

Halkın büyük bir kısmının tarım ve hayvancılıkla geçimini sağladığı bu bölgede, Devlet Su İşleri (DSİ) tarafından Lori Çayı üzerinde inşa edilen ve 2003 yılında hizmete giren Demirözü Barajı, yerel halk için ekonomik açıdan büyük bir önem arz ediyor.

Sulama imkanı sunarak tarım arazilerindeki verimi artıran baraj, 62 milyon metreküp depolama kapasitesine sahip olmasının yanı sıra, bölgedeki kültür balıkçılığı için yeni fırsatlar yaratmaktadır.

Kentte 33 yıldır farklı akarsularda ve göletlerde balık yetiştiren Orhan İşi, 2015 yılında Demirözü Barajı'nda ağ kafes sistemleriyle alabalık ve somon üretimine yönelmiştir.

Kurduğu modern sistemle her yıl üretimini arttıran İşi, yetiştirdiği Türk somonlarını hem yerel pazara hem de yurt dışına pazarlamaktadır.

İşi, ekip arkadaşıyla birlikte şu günlerde kafeslerden hasat ettiği balıkları bir an önce dünya pazarlarına ulaştırma gayreti gösteriyor.

“Üretimimizin Yüzde 80’i Rusya'ya İhraç Ediliyor”
Orhan İşi, Anadolu Ajansı muhabirine, 1992 yılından beri profesyonel olarak balık üretimi yaptığını ifade etti.

Balık üretiminde yumurtadan itibaren tüm süreçleri kendilerinin yürüttüğünü belirten İşi, ürettikleri balıkların yüzde 90’ını ihraç ettiklerini söyledi.

İç piyasadaki somonları porsiyon şeklinde satışa sunduğunu aktaran İşi, "İhracata giden kısım tamamen kilogram üzeri somon balığıdır. Ayrıca denizlerde somon yetiştirilen kafesler için somon adayı hazırlıyoruz. Bir nebze o işletmelerin altyapısını burada oluşturuyoruz. Üretimimizin yüzde 80'i Rusya'ya gidiyor." diye konuştu.

Bu yıl bir kilogram üzerindeki somon üretiminin yaklaşık 265 tona ulaştığını vurgulayan İşi, Bayburt'un soğuk iklimi ve temiz suyunun balıklara lezzet kattığını ifade etti.

İşi, yaz aylarında yapılan balıkçılığın zorluklarına dikkat çekerek, "Bu iş oldukça sıkıntılı ve streslidir. Bulunduğumuz coğrafya nedeniyle sadece yazın balıkçılık yapabiliyoruz. Kışın bu bölge donuyor ve üretim gerçekleştiremiyoruz. Bu yıl kötü hava koşulları nedeniyle buzun çözülmesi 15 Nisan’a kadar sürdü." şeklinde konuştu.

Ülkeye döviz kazandırdıkları için mutlu olduklarını vurgulayan İşi, “Dünyada en değerli şey ihracat yapmak ve ülkeye döviz girdisi sağlamaktır. Bu nedenle, üretimimizin ihracata yönelik olması, ülkemiz için döviz girişi sağlamamız bizi sevindiriyor.” ifadelerini kullandı.