Balın Kilogram Fiyatı Bu Yıl 325 Lira Oldu!
Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği'nden Bal Maliyeti Açıklaması
Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) Başkanı Ziya Şahin, bu yıl kurulan sekiz bilimsel komisyonun bal maliyetini incelediğini ve bir kilogram balın üreticiye olan maliyetinin ortalama 325 lira şeklinde belirlendiğini duyurdu.
Şahin, Birlik'in merkez binasında gerçekleştirdiği basın toplantısında, 2025 yılı için bal maliyetine dair önemli değerlendirmelerde bulundu.
Türkiye'nin floral yapısı, arı ırkları, ekotipleri ve gen merkezli konumu itibarıyla, 9 milyon arı kovanı ile son yıllarda düşüş yaşanmış olsa da 95 bin tonluk bal üretimi ile dünyada ikinci sırada yer aldığını vurguladı. Ayrıca, Türkiye'nin çam balındaki "dünya lideri" konumuna da dikkat çekti.
"BİLİMSEL KOMİSYONLAR MALİYETİ ANALİZ ETTİ"
Şahin, birlik olarak bu yıl arıcılık faaliyetlerini bilimle birleştirmek amacıyla sekiz ayrı komisyon oluşturduklarını, bu komisyonların 2025 yılına yönelik süzme bal üretim maliyetlerini kapsamlı bir şekilde incelediğini aktardı.
Komisyonların iki aylık çalışmalarının sonuçlarını raporladığını belirten Şahin, "Maliyet hesaplamaları yapılırken nakliye, besleme, işçilik ve verim gibi birçok değişken dikkate alındı. 2025 yılı itibarıyla bir kilogram kır çiçeği balının ortalama maliyeti 325 lira olarak hesaplandı." şeklinde konuştu.
Şahin, işletmelerin sahip olduğuna kovan sayısı azaldıkça maliyetlerin yükseldiğini vurgulayarak, 100 kovanın altındaki arı kolonisine sahip işletmelerde bir kilogram bal maliyetinin 355 liraya çıktığını ifade etti. Bu yıl piyasada beklenen ortalama bal satış fiyatının ise 230 lira olduğunu belirten Şahin, "Arıcı sattığı her kilogram bal için 125 lira zarar ediyor. Bilimsel verilerle konuşmak gerekirse, 100 kolonisi veya daha az kolonisi olan arıcılarımız, koloni başına 1700 lira zarar etmekte." dedi.
"SEKTÖRÜN GELİŞMESİ İÇİN CİDDİ KARARLAR ALINMASI GEREKİYOR"
Şahin, 2022 yılından itibaren üretim maliyetlerinin satış fiyatlarını aştığını belirterek, sektörde ilerleme kaydedebilmek için ciddi kararların alınması gerektiğini ifade etti.
Arıcıların emeklerinin korunması adına adil fiyat politikalarının bir an önce hayata geçirilmesi gerektiğini vurgulayan Şahin, "Küçük ve orta ölçekli işletmelere yönelik özel destek modelleri geliştirilmelidir. Arıcılık sektörüne uygun sözleşmeli üretim modelleri de üzerine çalışmamız gereken konular arasında." diye ekledi.
Arı sayısında yaşanan azalmaya da dikkat çeken Şahin, 2023 yılından bu yana arıcı ve bu alanda faaliyet gösteren işletme sayısının yüzde 20-25 oranında düştüğünü belirtti.
Şahin, üretim alanlarına yönelik kapsamlı çalışmalar yapılması gerektiğini dile getirdi.
"YANGINLARDA ESAS KAYIPLARIMIZ BAL ÜRETİM ALANLARINDA"
Son dönemlerde meydana gelen orman yangınlarının bal üretimine etkisini değerlendiren Şahin, şunları kaydetti:
"Geçmiş yıllarda Ege ve Akdeniz bölgelerinde 100 bin hektarlık çam balı ormanlarımızın yüzde 10'u kaybedildi. Kaybedilen alanların yenilenmesi için transplantasyon yapılmasını talep ediyoruz. Bu yıl Karadeniz ve Marmara bölgelerinde yangınların arttığını gözlemliyoruz. Yıldır alınan verilere göre, yaklaşık 2 bin adet arı kovanı yangınlarda yok oldu. Ancak gerçek kayıplarımız daha çok bal üretim alanlarımızdır. Yangınlar, Türkiye arıcılığına büyük zararlar vermektedir. Bu nedenle yangınlar ve küresel iklim değişikliği konusunda Bakanlığımızdan ve ilgili kurumlardan destek bekliyoruz."