Avokadonun Yağlarının Sağlığa Faydaları Neler?

İYİ YAĞLARIN GÜCÜ: TEKLİ DOYMAMIŞ YAĞLAR

Avokadonun toplam yağ içeriğinin yaklaşık %67 ila %71’i tekli doymamış yağlardan meydana gelir. Bu yağlar arasında en önemli olanı oleik asittir. Akdeniz diyetinde sıkça yer alan oleik asit, LDL olarak bilinen "kötü" kolesterolün seviyesinin düşmesine yardımcı olurken, HDL yani "iyi" kolesterol düzeyini koruma noktasında da destek sunar. Ayrıca, kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunarak diyabetle mücadelede önemli bir rol oynamaktadır.

ÇOKLU DOYMAMIŞ YAĞLAR

Avokado, yalnızca tekli doymamış yağlarla sınırlı kalmayıp, omega-3 ve omega-6 gibi çoklu doymamış yağ asitlerini de içermektedir. Bu yağ asitleri, beynin sağlıklı işlemesinden hücre yenilenmesine, ruh hali ve hafıza yönetiminden cilt sağlığına kadar pek çok alanda fayda sağlamaktadır. Toplam yağ içeriğinin %13 ila %15’ini oluşturan bu asitler, vücudun dışarıdan alması gereken gerekli yağlar olarak kabul edilir.

DOYMUŞ YAĞ İÇERİĞİ DÜŞÜK VE DENGELİ

Avokado, belirli miktarda doymuş yağ da barındırsa da, bu oran oldukça düşüktür; yaklaşık %13 ila %16 arasında değişmektedir. Ayrıca, bu doymuş yağlar, işlenmiş gıdalarda bulunan zararlı yağ türleri ile aynı kategoride değerlendirilemez. Sağlıklı yağlarla dengeli olmaları sayesinde, vücut için tehdit oluşturmazlar.

VİTAMİN EMİLİMİNİ DESTEKLİYOR

A, D, E ve K gibi yağda çözünen vitaminlerin emilimi için vücudun sağlıklı yağlara gereksinimi vardır. Bu açıdan bakıldığında avokado güçlü bir yardımcıdır. Sağlıklı yağlar sayesinde vücudun bu vitaminleri etkili bir biçimde kullanabilmesine olanak tanınır. Ayrıca, tok tutma özelliği ile öğünler arasında ani açlık hissini önleyerek dengeli bir beslenme düzenine yardımcı olur.

Orta boy bir avokadonun üçte biri (yaklaşık 50 gram), yaklaşık olarak 5 gram tekli doymamış yağ ve 1 gram çoklu doymamış yağ içermektedir. Düşük sodyum içeriği ve doğal yağ profili ile kalp dostu bir besin seçeneği olan avokado, bitki bazlı, düşük karbonhidratlı veya dengeli beslenme programlarının hepsine kolaylıkla dahil edilebilir.

GERÇEK BİR BESİN KAYNAĞI
Popülaritesi tartışılmaz avokado, sadece "moda" bir gıda olmanın ötesinde; bilimsel olarak faydaları kanıtlanmış bir süper gıdadır. Kalp ve beyin sağlığını destekleyen bu meyve, sağlıklı yağlar arayanlar için vazgeçilmez bir alternatiftir.
Sonuç olarak; dilediğiniz gibi salatanıza ekleyebilir, tostunuza sürebilir veya smoothie’nize karıştırabilirsiniz. Avokadoyu iç rahatlığıyla tüketebilir, her lokmanın hem lezzet hem de sağlık açısından fayda sağladığını bilirsiniz.