ABD'de Şok Skandal: Yanlış Etiketleme ile Nesli Tükenmekte Olan Hayvanlar Tüketiliyor!

Köpek Balığı Eti Etiketleme Araştırmasında Şok Edici Sonuçlar

ABD'deki Kuzey Carolina Üniversitesi'nden bilim insanları, marketlerde "köpek balığı eti" etiketiyle satılan ürünler üzerinde kapsamlı DNA testi gerçekleştirdi.

Yapılan testlerde, örneklerin %90’ından fazlasının yalnızca "köpek balığı" olarak tanımlandığı ve tür bilgisi verilmediği ortaya çıktı. Daha dikkat çekici olan ise örneklerden yaklaşık üçte birinin nesli tükenme tehlikesi altında veya kritik derecede riskli köpek balığı türlerine ait olmasıydı.

YANILTICI FİYATLAR VE ÜRÜNLER

Yanlış etiketlenen ürünler arasında köpek balığı bifteği, jölesi ve kurutulmuş et bulunuyor. Bu ürünlerden bazıları, kilo başına 3 dolara kadar düşen fiyatlarla satılırken, özel ithal ürünlerde fiyatlar 100 dolara kadar çıkıyor.

Köpek balıkları, deniz ekosisteminde küçük balıkların popülasyonunu düzenleyerek dengenin korunmasına yardımcı oluyor. Araştırmacılar, bu türlerin yok olmasının mercan resiflerinden balık popülasyonlarına kadar geniş bir çöküşe yol açabileceğine dikkat çekiyor.

NESLİ TÜKENEN BİYOLOJİK ÇEŞİTLİLİK ORTAYA ÇIKTI

Bu araştırma kapsamında, Washington DC, Kuzey Carolina, Florida ve Georgia’daki marketlerden alınan 30 örnek incelendi. Bu örneklerden 29’una DNA testi yapılarak 11 farklı tür tespit edildi. Tespit edilen türlerden dördü nesli tükenme riski altında bulunanlar arasında yer alıyor: büyük çekiçbaş, taraklı çekiçbaş, tope (okul köpekbalığı) ve kısa yüzgeçli mako.

Uluslararası Doğa Koruma Birliği (IUCN), bu türlerin nüfuslarının son 70 yıl içinde %80'in üzerinde azaldığını ve bazı türlerin ise birkaç yüz bireyin altına düştüğünü bildirdi.

ETİKETLEME ZORUNLULUĞU ÇAĞRISI

Araştırmayı yöneten Dr. Ryburn, satıcıların tür bazında etiketlemenin zorunlu hale getirilmesi gerektiğine vurgu yaptı. Ryburn, "Köpek balığı eti bir gıda güvenliği konusuyorsa, tüketicilerin türü belirtilmemiş veya izlenebilirliği olmayan ürünleri satın almaktan kaçınması gerekiyor." dedi.