Kuştepe Köyünde Organik Bal Üretimi Devam Ediyor

Kuştepe köyünde, evinin bahçesinde konik sepetlerle organik bal üretimi gerçekleştiren Gürses, yoğun bir mesai içerisinde.

Arılar tarafından doğal yollarla doldurulan petekler, hasat zamanı geldiğinde Gürses tarafından toplanıyor.

Gürses, sentetik petek yerine tercih edilen sepet balın kilogramını 1750 liradan satışa sunarak, kalitesiyle ön plana çıkıyor.

Siparişleri karşılamakta zorlanan Gürses, önümüzdeki yıl sepet sayısını artırma planları yapıyor.

"SENTETİK PETEK KULLANMIYORUZ"

Mürvet Gürses, AA muhabirine, çocukken korktuğu arılarla artık arkadaş gibi ilişkiler geliştirdiğini ifade etti. Arıcılığı kayınpederinden öğrendiğini dile getiren Gürses, 30 yıldır organik bal ürettiğini vurguladı. Öğrendiklerine sadık kalarak üretim yapmaya devam ettiğini belirten Gürses, "Balı makine kullanmadan, elle sıkıp süzüyorum. Bazen peteğiyle birlikte saklıyorum. Bu bal kalitelidir çünkü arı kendi peteğini kendisi inşa ediyor. Sentetik petek kullanmıyoruz, arı kendi peteğini yapıyor. Bu petek yenilebilir ve ağzında eriyor. Kendi kendine gerçekleştiriyorlar, besleme yok, şeker yok, hiçbir katkı maddesi yok." şeklinde konuştu.

Gürses, bu yıl oğul veren sepetlerdeki arının güçlenmesi adına mevcut balı almaktan kaçındığını ifade etti. Bal üretiminin zorluğuna dikkat çeken Gürses, "Erken saatlerde uyanıyorum, bir günde 2-3 sepetten bal alabiliyorum. Yavaşça almak zorundayım, çünkü diğer arılar uyanıyor ve rahatsız ediyorlar. Diğer arıları rahatsız etmeden, onların haberdar olmadan sabahın erken saatlerinde bal topluyorum." dedi.

Gürses, sepetlerden üretilen balın herkes tarafından beğenildiğini ancak talebe karşılık veremediğini aktardı. Geçtiğimiz yaz meydana gelen kuraklığın verimi etkilediğini belirten Gürses, "Bazen sepetim dolu dolu oluyor ve 40-50 kilogram bal alıyorum. Bu yıl ise 15-20 kilogram arasındayım." ifadelerini kullandı.